siji
Sikil bebek nganggo woh pir
Bahan: 3 sikil bebek, boneka, 1 bocor-shallot, 4 pears, 1 rosemary, 1 twigs thyme, uyah, lada, 3 tbsp. lenga sayur, 1 sendhok teh. Sahara. Kanggo saus: 20 g butter, 40 g gula, 150 ml anggur, 1 linglang, 2 leurel lembar.
Wektu masak: 1 jam
Cara masak: Manis lan mrico, kanthi cepet goreng ing campuran minyak krime lan zaitun nganggo thyemary, rosemary lan cardamon. Banjur layake bebek, lan tambahake daging babi lan busur sing disigar sacoro apik ing lenga nganggo bumbu. Wangsul bebek dadi bebek, tutup tutup lan dikirim menyang oven, sing diramalake 200 derajat, 30-40 menit. Kangge, masak saus. Ing panci pour port anggur lan tuang gula. Tambah irisan-irisan linglang lan jus lemon, uga godhong teluk lan butter. Sesuk sadurunge thickening. Ing saos iki, lebokake pear sing dikupas lan gedhe ing saos iki. Banjur pear nggodhok menyang wajan lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Tancepake gula lan tambah twig thyme. Kaki Duck Siap kanggo ngladeni ing perusahaan kanthi pears caramelized lan saus anggur sing kandel!
2 ..
Salad karo pitik lan garpuit
Bahan: 300 g fillet pitik panggang, setengah jeruk, 2 tbsp. Keju saiki, 1 salad balok. Kanggo saus: 1 tbsp. lenga sayur, 1 lemon, 1/25 ch.l. Mint garing, 1 sendhok teh. gula, 1 jiwit mrico, 1 jiwit uyah
Wektu masak: 30 menit
Cara masak: Film Ayam Panggang Panggang umume dipotong. Grapefruit ngresiki saka kulit lan film, lan ngethok pulp ing potongan cilik. Bowl sing jero diikat nganggo godhong salad lan dilebokake daging pitik lan pulp jerupruit. Kanggo saos nyampur minyak zaitun, jus lemon, mint garing, gula, mrico, uyah lan paprika. Isi saus saus, nyampur kanthi apik lan disiram karo keju parut.
3 ..
Sabion karo woh wohan beri
Bahan: 8 endhog pitik, 8 tbsp. Gula, 100 ml sampingan semi-sewa-manis, woh wohan beri - kanggo rasa.
Wektu masak: 1 jam
Cara masak: endhog endhog kanggo dicampur karo gula lan ngalahake mixer kanggo umpluk tebal. Ketik sampanye semi-manis lan adus banyu. Terus-terusan nglakokake krim sajrone ora kandel. Akibat krim sing adhem ing kulkas, banjur bosok miturut cetakan lan dekorasi woh wohan beri. Sederhana, nanging akeh panganan cuci mulut alus!