Aktris Elena Sparrow Aturan kasebut dipadhakake: Ketemu Paskah ing bunder kulawarga, kanthi wong sing ditresnani lan sederek. Ing wengi liburan Ortodok utama, dheweke nggawe Paskah saka keju pondokan, karo putrine mati endhog lan roti roti.
"Sonya utamane seneng nglukis endhog," Enggo bareng Elena. - Saben taun aku tuku cat lan stiker sing anyar, lan putri wis nggarap desain kasebut. Dheweke bisa nindakake kabeh dina iki. Kita uga ngagem jajan saben taun kanthi cara anyar. Kanggo nindakake iki, aku tuku potongan, kacang, macem-macem bubuk warna, lan Sonya wis dihiasi. Dina sadurunge liburan, kita lan Sonia lan aku lunga menyang Padaleman sing cedhak karo omah kanggo ngaturake kue, endhog lan Paskah. Ing wayah sore, aku bakal ujar kanthi jujur yen ana sawetara wektu, aku nindakake macem-macem sajian favorit lan salad cahya. Nanging ing wayah esuk, kita mbukak kabeh sing dimasak, nanging pisanan - Paskah lan endhog. Lan ucapan selamat kanggo saben liyane kanthi tembung "Kristus saya wungu!" Ing Paskah, umume "nglawan endhog", nuthuk ing endhog endhog sing dicet. Ing kulawarga, tradhisi iki diamati, Sonya tresna banget marang dheweke. Dheweke "Gelut" karo kabeh wong lan nganti kabeh wong bakal menang - ora bakal lag.
Kue Sparrow Elena
Bahan:
glepung - 500 g; Endhog - 2 pcs; Susu - udakara 200 ml; Gula - 250 g; Uyah - ½ tsp; Ragi garing - 10 g; Minyak krim - 150 g; Lemon zest - 1 pc. (gedhe);
Almond - 100 g; Raisins tanpa wiji - 200 g; Inti Almond - 1,5 h.; Walnut, Tsukata (kanggo rasa)
Kanggo glaze: endhog (protein) - 2 PC; Bubuk gula - 250 g; Lemon (jus) - 1-2 jam l.
Cara masak:
Kita njupuk glepung (udakara 7 tbsp), ragi, gula (1 sudu besar.) Kita pegatan ing mil kanthi susu sing anget (banjur tutup ing papan sing anget (sampeyan bisa ing baterei utawa ing baterei utawa ing baterei utawa ing Bowl jero nganggo banyu anget). Ing wektu iki, sampeyan kudu ngumbah lemon, ngilangke garing lan graze zest. Endhog nganggo gula, tambahake zest lan butter alus. Kabeh nimbali baji utawa mixer, nanging ora aktif banget supaya minyak ora dadi bubur. Luwih akeh almond grinding ing blender menyang sereal cethek cethek. Raisins dibilas lan diwutahake nganggo banyu anget sajrone 20 menit, sawise kita melu colander. Kita nyambungake adonan kanthi campuran endhog. Kita mboko sithik, aduk, tambah glepung lan uyah, glepung almond almond lan inti almond (opsional).
Kita ngumbah adonan, mboko sithik nambah kismis lan kacang-kacangan liyane utawa tsukati.
Sabanjure, tutup adonan nganggo andhuk lan dilebokake ing papan sing anget. Kita ninggalake paling ora 3 jam, kanthi wektu iki 2-3 Sampeyan kudu mbentuk.
Pisanan, saben linner cet karo kertas roti. Isi cetakan kanthi adonan ing setengah, tutup karo serbet lan menehi "lunga." Aja cepet-cepet. Nalika sampeyan mutusake manawa adonan kasebut mundhak cukup, sampeyan kudu menehi kanthi ati-ati kanthi ramuan sing ambegan dadi 150 s ing oven. Ninggalake roti kanggo 15 menit, sampeyan kudu nambah suhu nganti 200 s lan tungku nganti siap. Cek siap kanggo ninggalake lan nutupi serbet. Yen sampeyan pengin pour jajan nganggo gula miket, banjur banyune jajan panas. Icing disiapake kanthi gampang - protein protein, bubuk gula ditambahake lan diasah maneh. Sampeyan bisa nambah jus lemon.
Margarita sujankina karo bocah-bocah. Waca rangkeng-.
Margarita sengkarina Kajaba iku, liburan iki mesthi dihabisake ing bunder kulawarga, nanging taun iki luwih seneng, lan dheweke bakal luwih dhisik ngelingake Paskah karo anak-anakku sing nyiyapake Paskah, Culichi, dicelupake Iku mung apik! Kita nggunakake kategorically nggunakake pewarna lan pengawet liyane, kabeh mung alami. Malah endhog lan keju pondok kanggo Paskah ora tuku ing toko grosir biasane, nanging ing pasar petani. Mangkene liyane sing ditambah karo urip ing njaba kutha! Nanging ing taun iki bakal ora biasa kanggo kita, kita wis dadi luwih akeh. Leray lan seryozhe kudu ngerti liburan iki kanggo pisanan - iki minangka Paskah Kulawarga nyata sing pisanan. Suwe-suwe dakkandhani bab apa liburan iki, kabeh tradhisi. Saben-saben aku milih nang endi wae, sanajan ing toko, kita kabeh bebarengan, kanthi leroy lan seryozhey. Ora adoh saka toko ana pasamuan cilik, ing ngendi kita mesthi bakal paling ora sawetara menit. Wong lanang ngarep-arep nalika sampeyan bisa nglukis endhog, dekorasi kue, coba kerja ing omah. Miturut cara, babagan Paskah. Kita duwe resep kulawarga dhewe. Aku bakal nuduhake dheweke, muga-muga sampeyan seneng. Diarani "Paskah Double".
"Paskah Double" saka Margarita Sengkar
Bahan:
Ryazhenka - 3 liter, keju pondokan 9% - 400-600 gram, gula, krim butter - 100 gr, kakak-compersing - 1 sendhok teh. L.
Cara masak:
Sakit Ryazhenka sadurunge pambentukan flakes, balingake kain kasa, nyumerepi lan menehi sikap cair. Kita bakal sukses ing Keju Coklat. Keju pondok sing gampang disapu karo sieve, nyampur karo minyak entheng, gula, cardamomon lan zest. Pastechinitsa layake gauze, dilebokake ing sisih ngisor lan tembok kanggo nyelehake keju pondokan sing bajingan, lan ing tengah sijine keju pondokan sing gampang dicelehake nganggo piring, lan copot ing kulkas.
"Ana ing pasamuwan kasebut ing ngendi kita lunga, esuk, kita bakal isin kulichi, Paskah, endhog. Utamane kanggo dina iki, aku tuku klambi anyar, kabeh ing tradhisi Rusia. Lan Lera wis sinau kanggo tinkering tongkat.
Kita uga setuju yen wong lanang ing wayah sore, sawise ngunjungi pasamuwan, gambar gambar: Kepiye dheweke kelingan dina iki. Dheweke seneng nggambar kanthi akeh lan aku nyengkuyung ing kabeh cara. Kadhangkala, kita malah nggawa potlot lan sikat. Aku wis tuku minangka hadiah - sawetara teka-teki kanggo tema Paskah, kita bakal ngumpulake kabeh. Dheweke prasaja, kanthi pirang-pirang unsur, nanging cerah banget, kanthi gambar sing menarik. Selawasé isih cilik, nanging bakal butuh wektu liyane, lan kita bakal nyawisake panganan sing apik. Lere lan Seineery wis kasengsem ing kabeh persiapan kasebut. Lan, kanthi cara, dheweke duwe kranjang dhewe sing bakal dipakani panganan lan nggawa menyang pasamuwan: bakulku bakal dadi paling gedhe, lan bakal luwih apik, lan tebing sing menarik. Aku yakin manawa dina iki bakal eling kanggo dheweke nganti suwe lan bakal nuntun katresnan kanggo Paskah lan ngormati gereja lan preian Rusia. Dina-dina kaya ngono nyumbang kanggo ikatan ikatan kulawarga! Iki berharga!
Ing wayah sore, kita nunggu tamu saka klompok "Mirage" karo bocah-bocah. Mesthi, endhog ijol-ijolan sing sregep lan perang. Aku meh tansah menang, aku bakal mulang trik cilik Lero lan serius, "nambah Sukhankina.
Danko karo putri. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Penyanyi terkenal Danko Sawise munculé putri, preinan dadi luwih apik lan ngerti yen dina-dina iki ora bisa mlaku. Dheweke uga nyentahake bayi kabeh: "Paskah minangka salah sawijining preian Orthodok sing paling penting. Aku utamane pengin nyetujoni katresnan lan ngormati putrine. Aku mirsani dhewe nalika bocah katon, sampeyan kanthi gampang nyedhaki masalah kanggo ngrameke preinan. Utamane kaya ngono! Sonya kanthi becik ngerti apa sing sepele Paskah, kanthi senenge dicet endhog, lan saben taun dheweke entuk kabeh ing arterier. Telung taun kepungkur, kita wiwit nggambar gambar, pola, sikat. Aku banjur dicet akeh, lan gampang kanggo nerangake Sona cara meneng lan subtleties liyane. Saiki dheweke wis nindakake awake dhewe, dadi loro bagean endhog ing omah lan aku dadi hadiah, aku uga nyiapake endhog Paskah kanggo dheweke, sing dijupuk. Kita mesthi bisa ndeleng liburan kasebut, aku menehi hadiah lan kita ngatur endhog "perang". Aku dhewe ora ngerti kepiye kedadeyan kasebut, nanging dheweke mesthi menang.
Paling taun, Sonya mulang aku trick kaya ngono: ing endhog putih perlu kanggo nyelehake godhong, warata, endhog dhewe mbungkus marley lan ora ana pewarna. Omah-omah kudu kenceng lan dasi ora lunyu. Cat miturut pandhuane. Nanging godhong, bisa, umpamane, dibungkus karo pita konstruksi (banjur bakal gampang dicopot) lan uga dilebokake ing pewarna. Ing kene sampeyan bisa "nggambar skotch tinimbang pola apa wae.
Nalika sinau Sonya carane nindakake kabeh sing apik lan asli, aku, minangka wong tuwa, luwih peduli digunakake minangka sawetara pewarnaan. Lan yen babagan bawang bombay, saben kita ngerti wiwit cilik, aku butuh wektu kanggo nyinaoni apa bahan alami liyane sing bisa dicet endhog liyane.
Godhong birch bakal menehi iyub-iyub kuning. Wis endhog sing wis digodhog bisa dicekel karo jus bit, wortel. Yen banyu nambah sendok teh cuka lan sithik bahan alami, uga bakal ana warna, bahan-bahan pewarna ing kene beets, wortel, cangkang walnut, nettle, kopi. Dadi, warna kasebut luwih jenuh, tangane ing wengi iki wani, nempatake panci ing kulkas.
Aku seneng banget yen bocah modern duwe liburan iki kanggo ngurmati lan ora lali. Sonya lan aku mesthi nindakake endhog akeh sing ana gandhengane karo sekolah, ing ngendi dheweke ijol-ijolan wong lanang lan ngatur kompetisi. Lan yen dheweke ndeleng ana endhog sing menarik ing kana, mula bakal ana taun kanggo ngenteni Paskah sabanjure supaya padha. Lan sawise kabeh, ora lali: Nampa gambar, nyerat, golek resep.
Kabeh preinan, kita mesthi ngrameke bebarengan - penting banget kanggo kita. Paling taun, amarga ana sebab, aku duwe usul akeh kanggo Paskah, sanajan sing diarani, njaluk konser. Saka kabeh rampung kanthi tenang lan ngenteni dina ing masalah kulawarga sing nyenengake.
Sore-sore - perjalanan menyang museum utawa téater, lan ing wayah sore dheweke bakal nemoni kulawarga, kanca lan sedulure teka lan kita ngatur nedha bengi sing apik. Saliyane sajian prentah, kita nyiapake saben wong sing ditresnani. Aku seneng daging, lan ing Paskah sampeyan wis bisa diwiwiti. Dadi kanthi ati sing murni aku bisa nyolong steak sing apik.
Alena Apina. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Artis sing diajeni Rusia Alena Apina Elingi yen ing dina lan tumindak sing cerah iki kudu padhang: "Paskah kanggo saben wong orthodok minangka liburan sing apik!
Dheweke nunggu wong ing saben kulawarga, dheweke lagi nyiapake. Dheweke menehi pikirane, jiwa dadi harmoni, ora ana sing nggumunake sadurunge Paskah minangka postingan sing apik. Umumé, kiriman utamane nuduhake nolak pikirane lan tumindak sing nomer loro - watesan ing panganan. Paskah Rusia kebak tradhisi lan adat. Saben kulawarga utamane di resiki kanthi ati-ati, cat endhog, panggang roti, nggawe Paskah, sing banjur dipadhangi ing candhi. Gereja wis wareg karo layanan ibadah sing suci, sing ditindakake kanthi tradisional ing wayah wengi. Ing ngarepe ana prosesi sing diarani Paskah.
Ana uga kapercayan yen tumindak sing apik ing dina iki, dosa saka jiwa. Aku elinga siji crita sing kedadeyan ing wengi perayaan Paskah Paskah. Pacarku telpon, apik lan bakat Katya Semenova lan swara sing nggegirisi ujar manawa pepadhamu pengin nyelehake asu! Lan asu kasebut umur 2 taun, lan wiwit Katya nyawiji kita ora mung kekancan, nanging uga katresnan asu, sedulur-sedulur kanggo luwih cilik, tumindak cepet banget. Ternyata pepadhamu pengin nyingkirake asu luwih cepet. Anggur kabeh katresnan sing ora bisa dingerteni. Pranyata asu iki menehi dheweke prawan, banjur dheweke wis bubar, dheweke bubar. Lan asu kasebut tetep karo wong enom, dheweke pancen kuwatir babagan pamisah lan ora bisa ndeleng rottweiler sing ditresnani. Asu kasebut kudu cepet-cepet milih lan menehi wong ing tangan sing apik. Aku duwe 2 asu gedhe ing omah ing wektu kasebut: Bobtail Dusya lan Bernese Zennenhund Vasya, Dachshunds Live. Ing wektu telpon, aku ana ing set lan Volodya Turchinsky - wong sing apik banget, memori sing cerah - nyekseni pacelathon kita. Lan ternyata dheweke lan putrine lan bojone kepengin nggawe asu. Dheweke langsung nimbali omah, ngandhani kabeh. Kaputusan kasebut dijupuk kilat. Asu kasebut pindhah menyang Semalis saka Turchinsky. Wis pirang-pirang dina, Donald manggon ing omah, lan ing minggu Paskah Volodya teka karo putrane lan njupuk asu kasebut. Kita banjur nyampurnakake karo dheweke. Pranyata Volodya uga tresna karo asu banget lan nalika muda dheweke duwe rottweiler. Dadi tumindak apik, lan ora mung ing liburan Paskah! "