Nanging sawetara taun kepungkur, nalika delicacy sing apik iki wis nelukake kabeh kepala Eropa, ora ana sing bisa nyiyapake makaruni ing Moskow ing Moskow.
Nalika iku kepala kepala Kepala Nikita Stake teka ide nggawe omah cookie Dakua. Kanggo nggarap teknologi, butuh eksperimen dawa lan perjalanan menyang tanah airland, menyang Prancis. Akibaté, Nikita kasil nggawe standar kesetiaan almond alus. Dadi omah cookie "Dakuaz" dadi papan sing lair confectionery lair.
Staff Nikita: "Cahya" rok "Makaruni lanang kita siyap nyiapake glepung almond organik, sing kita tindakake ing Spanyol. Ana, almond pepe ing srengenge, lan ora ana ing oven sing murub, mula kacang-kacangan nahan rasa alami. Almonds, ulig menyang sawijining wêdakakêna empuk, dadi glepung almond, dhasar cookie kita. Saben cookie cilik digawe kanthi ati-ati kanthi manual, kanthi anget lan ngrawat. Mula, kabeh padha cocog.
Kita yakin manawa matur nuwun kanggo gula-gula, urip dadi luwih seneng, lan kita nyoba nggawe panganan cuci mulut sing kasedhiya kanggo kabeh wong. Mula, kanthi seneng, kita nuduhake resep karo sampeyan. "
"Makarun coklat karo malina anyar" resep kanggo cookie Dakuaz
Bahan kanggo cookie:
Glepung almond - 110 gr,
Bubuk gula - 225 gr,
Sugarfor - 50 gr,
Cocoa - 25 Gr,
Endhog (protein) - 4 pcs
Bahan kanggo ngisi:
Krim (lemak) - 30 gr,
Gula - 125 gr,
Keju krime - 125 gr,
Raspberry seger - 50 gr.
Tepung Stir Almond, bubuk gula lan koko. Campuran sing diasilake kudu garing. Kanggo nindakake iki, pasang ing sheet manggang ditutupi kertas parchment. Eceran dilebokake 5 menit ing oven, digawe panas nganti 150 derajat. Banjur campuran ngupaya liwat sieve sing apik banget.
Pisah yolks saka protein. Protein uga nyapu mixer, saengga nambah wedhi gula.
Gelang protein sing disebat lan campuran almond, nyampur kanthi apik. Adonan kudu ditarik lan ditarik nganggo jet lancip saka agul-agul.
Selehake adonan dadi kanthong confectionery kanthi muncung udakara 8 mm diameteripun.
Alon-alon goyangake sheet supaya Macaron kanthi merata nyebar.
Ninggalake tray baking kanggo 1 jam ing suhu kamar kanggo mbentuk kerak. Iki minangka tahap sing penting banget! Yen kerak ora ngencengi, permukaan Makarun nalika mboyang. Priksa kerak. Sampeyan bisa rada ndemek driji menyang permukaan test. Driji ora kudu kelet. Artikel / 3.jpg.
Sijine macarows menyang oven digawe panas 150 derajat kanggo 6 menit. Banjur copot sheet manggang banjur lebokake sisih liyane sajrone 6 menit liyane. Thanks kanggo iki, cookie bisa diserep kanthi merata. Makaruna kudu munggah rada.
Menehi makarunam kelangan lan mbusak saka kertas parchment.
Kanggo Makarun Isi Campuran keju, krim lan wedhi gula. Tambah wiji vanili madagascar. Njupuk mixer. Stuff vanili iku seng di pengeni kanggo masak kanggo dina, mula wangi vanila bakal kebak. Sampeyan perlu kanggo ngisi kulkas ing 2-3 jam sadurunge digunakake.
Potong raspberry seger kanthi bodo lan sijine setengah pastri. Ing separo kapindho cookie, remet vanili sing diisi saka kantong jajanan.
Sambungake rong halves.
Yen sampeyan ora sukses, sampeyan bisa tansah pesen Makaruna ing situs web: dacquoise.ru