siji
Sankho
Bahan: 4-6 servis: 4-6 sikil pitik, 1 gelas jus jeruk, 1 jeruk, 2 liter bawang putih, 1 mrico abang Bulgaria, 1 mrico ijo Bulgaria, 1 lada ijo, 1 lada 5 tomat, pumpkins 600 g, 3 kentang, 3 pc. Bathata, 2 zucchini, 2 jagung jagung, 2 wortel, 3 tbsp. Tomat tempel, 1,5 ppm Kumin, 1 sendhok teh. Zira, 2 tbsp. kuduh, uyah, lada.
Wektu masak: 1 jam
Cara masak: sikil pitik goreng minyak sayur ing pot gedhe kanthi ngisor sing kandel. Dipuntedahaken kirim bawang bawang, bawang putih lan lonceng. Campuran kabeh, banjur lay cili ing telusur, zucchini sing disimpang lan Batto, uga tomat tanpa kulit lan waluh, diiris dening kotak. Kajaba iku, tambahake tempel kanggo sayuran kanggo warna jenuh lan zira kanthi cumin kanggo piquancy. Banjur buwang ing ngarep sayur-sayuran jagung cobs disigar dadi segmen tipis, lan irisan jeruk. Tuang duduh kaldu pitik, dilebokake ing kentang lan wortel cubes ing wajan, tutup karo tutup lan tinggalake sajian sesuk sadurunge siyap sayuran. Ing sup sing meh digawe siap pour gelas jus jeruk jeruk sing seger lan sayuran ijo seger. Sup ayam Amerika Latin "Sancho" siap!
2 ..
Krim jagung krim
Bahan: 300 g saka wiji jagung, 1 bohlam, 1 balok parsley, 200 ml susu, 50 ml krim (20%), 2 tbsp. Glepung, 3 cengkeh bawang putih, uyah, lada.
Wektu masak: 30 menit
Cara masak: bawang bawang sing disigar goreng ing lenga sayur karo uyah lan lada. Banjur tuangake pari-parian jagung menyang telusur. Goreng, aduk, pitung menit. Ing panci sing kapisah, tuang krim lan susu, banjur ngobong lan mboko sithik, aduk baji, pour glepung. Tambah bawang putih sing disigar. Kripine krim sing diasilake dicampur ing blender karo jagung, panggang karo bawang. Tlatah menyang negara mashedral, banjur ditambahake ing parsley campuran, sawetara glepung, mrico ireng lan bawang putih. Mung gabung kabeh maneh - lan siyap! Ngawula krim jagung krim kanthi crouton papak garing.
3 ..
Kacang ijo nganggo kacang lan lombok
Bahan: Kanggo 4 porsi: 400 g kacang pololkova, 1 lada ijo ijo, 50 g walnut, 1 balok parsley, 3 tbsp. lenga sayur, uyah.
Wektu masak: 20 menit
Cara masak: Mrico Mrico Coklat sing apik disigar ing lenga sayur kanthi walnut telanjang. Kacang buncis ijo ora ilang ing banyu sing nggodhok, anget, banjur gunakake banyu adhem. Potong kacang buncis ing setengah sade lan dikirim menyang wajan kanthi kacang lan chili. Nglakoake lan kenek sawetara menit. Sadurunge dipakani, tambahake parsley sing disigar.