Sampeyan butuh: 4 Endhog, 70-100 g saka caviar abang, sekumpulan dill cilik, 2 tbsp. Sendok saka keju krim, ngethok uyah segara. Kanggo saus bezamel: susu 300-350 ml, 50 g butter, 2 tbsp. Sendok saka glepung, jiwit saka nutmeg.
Proses masak: Oven preheat nganti 180 derajat. Siapke saus beshamel: ing wajan sing jero butter, tambah glepung lan dikirim sawetara menit. Ing bagian cilik, tuang susu menyang telusur lan, terus adus, anget ing panas cilik nganti glepung rampung bubar lan saos ora bakal dadi homogen. Copot wajan saka geni, tambahake nutmeg, nyampur kabeh lan rada adhem.
Protein kapisah saka yolks. Yolksy ngalahake dadi massa sing kandhel. Termasikake mhiper mixer, bagian kanggo ngenalake separo saus menyang yolks sing disebatake. Tambah keju krim lan ngalahake kabeh campuran menyang massa homogen. Uyah bajing lan dikalahake menyang umpluk sing kuwat. Setengah protein kanggo nyambung karo souTh, banjur lebokake protein sing isih ana lan cuci kabeh. Layang kanthi bentuk keramik cilik, isi volume ⅔. Panggang ing oven sing digawe panas ing mode Hydro 12-15 menit. Dill Melko chop lan sprinkle suflates sing siap digawe. Dismix caviar abang ing souffle lan adhi.