Sajian sing ora nyenengake, moderen karo tuntutan "WOW, critakake resep." Chef kita nyaranake lan ngandhani carane kaget tamu, nggawe kulawarga sing nyenengake lan ing wektu sing padha supaya ora ngadeg akeh saka kompor. Ing pan pailerum bawang, tambahake sayuran ing parsley lan 1 potong, mula kita ngilangi kulit luwih dhisik (banjur cepet-cepet nganggo banyu sing adhem kanthi gampang). Yen kesed banget, bisa uga nganggo kulit, rasa ora luwih elek. Sawise 10 menit, tambahake daging sapi lan sawetara sendok anggur abang, uyah, mrico ireng lan goreng, aduk, 15 menit liyane.
Campuran endhog nganggo susu, tambahake uyah lan nutmeg. Stuffing ngeculke wiwit pasta gedhe banget ing bentuk laut (sampeyan bisa canloni konvensional), dilebokake ing sisih ngisor ing ngisor formulir lan pour campuran susu, yen ora bakal garing. We panggang 30 menit kanthi suhu 200 derajat, sprinkle karo Parmesan lan 5 menit liyane.