Sampeyan butuh: 1 Kochan Gobis enom, daging sapi 500-700 g, 1 tuwung soba, 3-4 junbon seger, 1 bohlam abang, 500 ml saka duduh kaldu pitik, 1 tbsp. Sendok minyak zaitun, ¼ h. Sendok saka mrico ireng seger, setengah h. Sendok saka uyah segara.
Proses masak: Buckwheat kanggo godhok miturut pandhuan ing bungkusan meh nganti kesiapan. Ing panci gedhe, godhok banyu, suda pelatih kubis lan masak nganti sawetara menit, banjur mateni geni lan tinggalake kubis kanggo banyu sing nggodhok. Bawang resik lan chop sacoro apik. Panas ing wajan minyak zaitun goreng lan bawang. Shampignons dipotong dadi piring, ditambahake ing telusur kanthi busur, campuran, rada uyah, mrico lan goreng. Tetep soba sing digodhog ing telusur karo jamur lan bawang, uyah, mrico, nyampur, copot saka geni lan adhem sithik. Heef grin ing gilingan daging. Tambah daging cincang kanggo soba nganggo jamur lan bawang, uyah, mrico lan campuran. 7-8 Gobis godhong garing nganggo andhuk kertas, potong potongan sing kasar, dilebokake sethithik ing pojok saben lembar lan gulung konversi. Kanggo nyelehake kubis ing telusur sing cedhak, tuang duduh kaldu pitik sing digawe panas, tutup tutup lan masak ing panas cilik sajrone 20 menit.