Sampeyan butuh:
- apel ijo (sampurna - antonovka, nanging ora bisa ditemokake) - 1 kg,
- butter - 150 g,
- krim ora nguntungke - 150 g,
- Bustyer - 1 sendhok teh.,
- Tepung - 1,5 cangkir.
Krim:
- ora nguntungke krim (paling ora 30% lemak) - 250 g,
- endhog - 1 pc;
- Gula - 1 cangkir;
- Tepung - 2 tbsp. tanpa slide.
Minyak minyak cair, rada adhem lan lebokake ing mangkuk. Banjur knead keuangan saka butter, krim ora nguntungke lan glepung nganggo bubuk baking. Rock adonan menyang bal lan mbusak paling ora 30 menit ing kulkas.
Kanggo ngisi, apel bebas saka inti lan dipotong dadi irisan tipis saka 0,5 cm utawa parut ing grater kanthi irisan-irisan kasebut.
Kanggo krim nyampur gula, krim ora nguntungke, endhog lan glepung, ngalahake kabeh nganti tekan negara homogen.
Adonan entuk saka kulkas lan nyebarake sisih ngisor sing bisa dicopot, nggawe sisih dhuwur.
Ing adonan, apel sing dipotong dilebokake, pucuk ditabuh nganggo kayu legi utawa campuran gondho khusus kanggo pai apel (kayu legi, jahe). Sawise iku, kita pour apel karo krim lan lebokake luwih dhisik nganti 175 derajat oven nganti 55 menit.
Sawise 55 menit, njupuk jajan saka oven lan adhem, banjur disiram nganggo bubuk gula kanthi vanila utawa kayu legi.
Resep liyane kanggo tampilan chef kita ing kaca Facebook.