Jeneng tim KVN "pangsit urat" ora mung frasaologi lucu, nanging ilustrasi teori populer sing diciptakake tradisional rusia ing Ural. Paling ora, sejarawan-scandinavist Wilyam PokhLebkin, kamulyan dening pakaryane antropologi kuliner, sing mengko dadi basis buku "nasional para pawon kita" mengko.
Miturut riset kasebut, pangsit pundhuh kanthi gedhe ing urual wiwit ing pungkasan abad XIV, sing langsung mengaruhi jeneng warga lokal. Kaya, ora nggumunake wektu kanggo ngedegake Yekaterinburg pelmiev lan pangsit ing provinsi Perm ketemu asring Ivanov lan SidoroRov. Bener, warga Udmurtia ora setuju karo teori langsing sejarawan sing misuwur. Dheweke yakin manawa pangsit minangka penemuan primordial sing, lan minangka bukti sing dijaluk etimologi: Jeneng sajian sing ditresnani asale saka basa UDMURT, lan tegese "kuping roti".
Sanajan para sejarawan durung ngerti apa sing dikira wong sing pertama kanggo ngetokake pangsit, sing paling percaya yen kudu nonton China
Foto: Pexels.com.
Gram Cina
Sanajan para sejarawan durung ngerti apa sing dikira wong sing pertama kanggo ngetokake pangsit, mayoritas percaya yen kudu nonton China. Jiaoces dianggep minangka sajian nasional ing jaman Dinasti Han, sing mrentah ing abad kaping loro SM. Kanthi jinis jiaoice dheweke padha karo pangsit, lan dina iki asring diwiwiti kanthi campuran daging babi lan kubis sing apik. Jeneng panganan sing enak menyang basa Rusia dijarwakake minangka "tanduk", nanging ora mesthi. Ing jaman biyen, dheweke diarani "kuping alus", amarga, miturut legenda, resep kanggo piring sing padha karo wong-wong sing mligi, sing nemu manawa ana barang-barang sing sejati, nanging nutrisi sing kurang apik Waca rangkeng-.
Miturut cara, dina iki dipercaya yen panggunaan JiaoCenes menyang taun anyar Cina nggawa bandha, kadhangkala nandur modhal ing keheningan. Sipat ajaib padha karo Vontonam - macem-macem pangsit liyane, sing uga katon ing Dinasti Han sajrone wektu kasebut. Nanging daging, winons asring diwiwiti karo jamur shiitake lan batang pring enom, mula disuguhake ing meja ing duduh kaldu.
Mandans Korea bisa digunakake minangka manuk karo daging babi lan panganan laut, sayuran utawa tahu. Piring kasebut digawa menyang negara saka China ing abad XIV
Foto: Pexels.com.
Ngadeg ing pose
Prajurit sing dikubur ngubur lan postur Mongolia (padha uga duwit) - uga retok tradhisi gastronomi Cina. Sing luwih tepat, sajian Baoyez nemadhi nyipta ing prapatan II lan III abad-abad dening militer lan negarawan Zhoughe Lian. Bener, dheweke bakal nggawe penemuan kasebut menyang Manto, nanging dina iki bun uap biasa diarani disebut. Miturut cara, wong Tionghoa nganggep Baozima ora ana analog saka pangsit, lan masak karo sawetara patty, sing dibayangke ing isi. Bisa dadi daging lan sayur-sayuran, lan malah manis, umpamane, kanthi wijen utawa pakai kacang. Sampeyan kudu ujar manawa ing pitakonan iki, Buryats karo mongol saka wong Tionghoa ora ngerti. Dheweke mung nggawe daging sing disigar. Ukuran kuburan kuburik luwih apik kanggo Georgia kanthi celipis: dheweke kira-kira limang nganti wolung sentimeter diameteripun, lan ana tangan. Miturut cara, ing ndhuwur dedegh, mesthi telung puluh telu upaya sing ora ana kacilakan: kaya sing ana ing sandhangan biksu Buddha.
Kasus
Pangsit kasebut uga ditemokake ing Eropa, nanging yen ing pasar pasar Landa, sampeyan mung bisa nemokake Bapaoo Bapao beku (interpretasi liyane beku ing Baozimi Cina, banjur sajian Jerman nasional saka Mopan. Miturut legenda kasebut, dheweke diciptakake dening biksu biara Maulbronn, sing pengin narik daging saka Gusti Allah sajrone postingan kasebut. Sampeyan menarik yen dina iki "diiseni pipi" - iki persis kaya jeneng sing diterjemahake - bayem, saliyane, lan Kajaba kolaborasi, lan saliyane, lan saliyane ing dina Kamis lan Sugeng dina Jumuah.
Mantans - Remoke Culinary Liyane saka Baoyez Cina. Jumlah MANTAN sing diterangno dening kasunyatan manawa sajian kasebut minangka imititasi korban manungsa kanggo roh wong mati: iku dudu kanggo jeneng kuno "kepala wong lanang"
Foto: Pexels.com.
Katresnan lan kemiskinan
Bentenane dhasar antara Ravioli Italia lan tortellini saka pangsit kita yaiku nalika dheweke mambu ora mentah, nanging wis diremehake lan diremuk ing negara sing dicampur. Nanging eksternal Tortelni ing kanca Rusia luwih padha: bentuk sing padha, mung ukuran miniatur. Sawetara legenda digawe babagan kedadeyan sajian, siji romantis tinimbang liyane. Miturut Pisanan, dheweke munggah karo wong masak ing katresnan, mutusake kanggo menehi tempel kanthi wujud isi pusar sing ditresnani. Ing liyane, pencipta Tortellini lagi telik kanggo Dewi Venus lan pusar. Ing kasunyatan, kabeh luwih mbahas. Cukup makarya ing omah sygnoras sing sugih ing daging masak lan iwak saka meja Barskaya lan katon saka analog dumplings, sing banjur digunakake ing panganan. Kangge, ing abad XII, Tortellini dadi salah sawijining piring Natal utama, lan Italia ora ngganti tradhisi lawas nganti saiki.