材料: 150-200 Gポンプキンズ、2つの小さなビット、½セロリの根、1チコリ、¼kochan kohlabi、1-2芸術。オリーブオイルのスプーン1 TBSP。エキストラバージンオリーブオイルのスプーン、ドライメガージのピンチ、¼h。新鮮な黒胡椒のスプーン。海の塩のスプーン。ソースのために: 1レモン、ドライヤーナッツの一握り、クルミの一握り、ニンニクの2つのクローブ、小さな束、小さなミント、2 TBSP。エキストラバージンオリーブオイルのスプーン、新鮮な黒胡椒、刻んで海の塩を刻んでください。
調理方法:250度に予熱してください。カボチャとセロリの根が皮からきれいにして片に切ります。 Kohlrabiは小さなスライスに切りました。ビートを残し、掃除せずに4部に切ります。エッジが飲み込まれ、スライスされた野菜、オリーブオイル、小さな、コショウを散布させるように、箔に融合する小さな焼き付け形状が、マヨランと振りかけます。ホイルの縁を覆い、加熱されたオーブンに20~25分間送るため。野菜がほとんど準備ができている場合は、箔を開いて、ラッド地殻の形成前にグリルの下に焼きます。明確なニンニクと大きなカット。レモンZESTを浅いおろし金でグレートし、レモンの半分からジュースを絞ります。ソースを調理する:ブレンダーのボウルで、すべてのナッツを接続し、キンゼーとミントの葉、ニンニック、レモンゼスト、そしてジュース(1時間。スプーンジュース)、塩、コショウ、そしてすべてを打つ。すべてがパン粉に粉砕されるとき、2 TBSPを注ぐ。オリーブオイルエキストラ処女のスプーンともう少し倒す。チコリーは別々の葉に分解され、皿にそれらを置き、残りのオリーブオイル、塩とコショウでエキストラ処女とレモンジュースを振りかけます。葉徐々にクルミソース、そして上の焼き野菜からの滞在。