材料：肋骨の上の豚肉、300gの薄くスライスされた燻製ベーコン、12銅の球根、5つの大きなニンニククローブ、300-400mlの白い乾燥ワイン、穀物の1つの瓶、½h。角錐のスプーン、½ h。新鮮な黒コショウのスプーン、1時間。スプーン海の塩。
調理方法：オーブンは220度に予熱します。豚肉の塩、コショウ、Tminを振りかけ、そして脂肪がある場合を除き、すべての側面からマスタードを潤滑させます。バコンストリップは肉を置き、マスタード層が完全に閉じられ、ベーコンつまようじを確実にします。玉ねぎとニンニクが掃除されました。焼くために紙を感じて、肉を入れて、側面とニンニクの球根を広げてください。ワイン玉ねぎ100mlを注ぎ、加熱オーブンにベーキングシートを送ります。 10~15分後、ワインが沸騰したら、それらを肉を注ぎ、温度を210℃に減らします。播種ジュースで散水することで15~20分ごとに1時間焼き肉を焼く。豚肉を残りの白ワインに注ぎ、オーブン内の温度を160℃に下げ、準備まで焼き、4~20分ごとにジュースを形成しています。
Julia Vysotskaya.