ワインを選ぶ方法は？
すべてが違うワインを選択してください。保守兵はすでに実証されています、おなじみのワインですが、それは退屈で、巨大なワインの世界を見ます。イノベーターは彼ら自身の好みを広げ、友人や権威ある専門家やワインの評価によって推薦されたワインを試すことを嬉しく思います。私たちはあなたが新しい地域、好み、ワインと食べ物の興味深い組み合わせを発見することを可能にするので、私たちは2番目のアプローチに近いです。ワイン成長諸国への旅行中に、地域の味、その性格、伝統を感じるために地元のワインや地元の食べ物を選ぶ必要があります。あなたの最も明るい印象を覚えておいて、地域の名前とブドウの種類を書いて、あなた自身の感覚の歴史を作成し、そしてあなたはソムリエやキャビストを説明することができます。
ピンクワイン
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店でワインを選ぶ、あなたのイベントの機会とフォーマットに焦点を当ててください。 Aperitifと党はシャンパンや気分を作るために良い輝くことを必要とします。軽食、サラダ、シーフード、繊細な魚、柔らかいチーズを選択します。より高密な皿と肉 - 赤。ピンクワインはほとんど用途が広く、スパイシーで東部を含むほとんどすべての料理に適しています。デザートへのワインを選ぶ、味と密度の強さに焦点を当ててください。正しい飼料温度を忘れないでください。シャンパンは6-8度、白10-12、ピンク12-14と赤16~18度であるべきです。
ボトルの価格はどのように品質と相関していますか？
良い - 必ずしも高価ではありません
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ワインのコストは、多くの要因で構成されています - 生産規模、材料のコスト、生産の各段階でのコスト、マーケティングと分配。そしてワインの品質は異なる消費者が異なって理解している。したがって、ワインのために支払うより高価な価格があなたをより喜びで保証することは不可能です。この規則は、必ずしも「より高価な、より良い」と働いているわけではありません。いくつかの製造業者は、その外観を感動させたいと思っている高価な重大な広い羽根に卓越したワインを注ぐことができます。しかし、私たちはボトルを飲まないが、内側に何をしていません。
あいまいなワイン料金はいくらですか？
あなたは低価格分野でおいしいワインを見つけることができます
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おいしいワインはそのお金を築き、あなたの価格であなたの期待を正当化するワインです。これは「価格品質」の良い比率と呼ばれます。今日の各価格セグメントで、良いワインと300から700ルーブル、そして中央のセグメント - 最大1500ルーブル、そしてプレミアムでの大量市場で見つけることができます。そして、あなたはスクリューストッパーでワインを恐れている必要はありません - 彼らは開くのが非常に便利です、彼らはワインにとって最も不活性であり、その味には影響を与えず、あなたが飲む必要がある長い貯蔵を意図していないワインに理想的です。時おり。
ワインはどのように生産しますか？
ワインは、新鮮で成熟したばかりのブドウから生産されます。 Winemaking業界ではいわゆるテクニカルブドウを使用しています - Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay、Sauvignon Blancなどの国際的な品種があります。例えば、Krasnostop、Siberian、Tsimlyansky Black - ロシアで。 Garganapara、Chubolo - イタリアで他の多くの人。
さまざまなブドウ品種からのワイン生産
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ブドウは手で収穫され、特別な機械の助けを借りて、ワイナリー、並べ替え、時には洗って乾燥さえします。白いブドウは通常隆起部（枝）から分離されており、赤いブドウはブリエンテーションまたは隆起部を除去することができます。次にブドウまたはクラスター全体を押してジュースを取得するか、またはぶどう麦汁を取得し、それらは発酵に送られ、その結果、果実に含まれる砂糖がアルコールに変わる結果、そして多くの新しい芳香族および他の成分が形成される。発酵プロセスの赤いワインと、それが（メゼージ上の）果実の皮膚を主張した後、それは非難の色を与えるアトコシアン絵を含んでいるので。ピンクワインは、Mezgに短い主張を持つ赤いブドウを作ります。 1つのケースでのみ、ピンクワインの生産のために赤と白のものが混在しています - シャンパンワインの製造のために。今すぐファッショナブルなオレンジ色のワインは白いブドウからのワインで、「赤い方法」、つまり肌、骨や尾根とのヴィンテッドです。次に、得られたワインは、スタイルのスタイルやワインの性質、スチールタンク、セメント容器、オークバレルの種類に応じて、異なる容器内の異なる期間にわたって抜粋に送られます。この方法が常に覚えておく必要があるはずです。ワインメーカーが言うように、「ワインはぶどう畑に生まれました」。