イシュリークフラ
この料理はアルメニアで人気があり、2つの層、または肉パイからなるカツレツで、必然的にレモンを添えています。
材料： 1kgの牛肉、250 gの摂食、4電球、1-2 TBSP。小麦粉、塩、ブラックグラウンドコショウ、パプリカ、クルミ、レモン、植物油、グリーン。
調理方法：牛肉と2電球は、ミートグラインダーの小さなグリッドを2~3回スキップします。上層には、カツレツが刻んだ肉の一部を取り、肉の混合物が粘着性のある生地になるように、それほど暖かい水に注ぐ。卵、コショウを飲み、小麦粉を追加し、必要な水を加える。ミックス。暖かい水で1時間浸してください。浮遊シリアルが少量の植物油でねじれた。スティッキー挽き肉につながり、冷蔵庫で1時間取り外します。充填（内層）を用意してください：ドライパン上のクルミは、ブレンダーで粉砕されました。球根は細かくカットされ、ほとんどのひき肉で揚げられています。ナッツを追加して細かくみじん切り緑を付けます。冷蔵庫を30分間冷蔵庫で開始してください。あなたがカツレットを形成する前に、暖かい水を深いボウルに注ぎそして1/2レモン汁を絞ります。
キットレットの形成：レモン水に浸し、ブルゴールとロールボールでミンチを取ります。その中で、壁の中の中厚から深くすること（ボウルやクルックのようなもの）を作るために。内側に充填、タンパー。最上層の充填を開始するには、カツレット、レモンに似た形式であることが判明する必要があります。キットレットのサイズは小さいです。捕獲されたiShley Cuftを40分間冷蔵庫で取り除きます。2リットルの水、塩を沸かします。最小限の火を作り、1つのカツレツを水に省略してください。 5~10分の小さなバッチで調理する。緑とレモンのスライスを添えてください。いくつかのSculpキーは油の上にゴールデンクラストに焼き付けされています。
トルコのキジ
このサラダは雄牛から小さな研削を通して調製されます。レタスの葉に包まれた古典的なオプションスナック。
材料： 2トマト、1キュウリ、100 gブルゴール、1赤い電球、1ブルガリアペッパー、1レモン、パセリ、緑の弓、2つのスプリティ、塩、クミン、ブラックグラウンドコショウ、赤唐辛子フレーク、タイム、シナモン、トマトパスタ、オリーブオイル。
調理方法：ブルゴールは温水のガラスを注ぎます。キュウリ、トマト、ブルガリアのピーマンは小さな立方体に切ります。玉ねぎや野菜は細かくチョップです。別の容器では、2 TBSPを混ぜる。トマトペースト、塩、コショウ、クミン、タイム、シナモン。レモンジュースはオリーブオイルと比例して1：1です。ブルゴール調味料でトマトペーストと加わる、穏やかに混ぜる。手袋を手に入れた方がいいです。野菜、玉ねぎ、野菜、レモンオイルを追加します。冷蔵庫で30分間取り外します。