ビギターについてはかなり長い間知られていますが、冷たいスープとしては知られていませんが、ビートの木の名前はどうですか。赤い根根私たちの祖先はX-Xi世紀の食べ物で食べ始めました。ほぼ同じ時間で沸騰し始め、ビートKVASSを始めました。料理本では、冷たいスープとしてのビートターはXIX世紀にのみ登場しました。だから、この恐怖のElena Molokhovetsの最も人気のある本の作者は、しもべのためにビートナーを調理することを勧めます。有名な集まりレシピは、豚肉の胸骨、乾燥きのこ、中毒、サワークリーム、バター、小麦粉、カバスと野菜の追加で牛肉のスープを調理することをお勧めします。私たちの世話師の私たちの通常の変種は、ポーランドの寒手のムウハンクのレシピのようなものです。
Helen Mohovetsからの寒いポーランド
塩と混同されるディルとねぎの束。若いビートルートと若いビートの小さな根をいくつか取ります。かわいい洗浄、料理、煎じ薬をマージします。ビートターと細かく栄養を与える根元、2~5杯の新たなサワークリームを注ぎ、パンのカバスや水で希釈します。調理済みの卵のいくつかの部分に追加し、新鮮なきゅうり、がんの首、レモンスライスのスライスでスライスされたいくつかの部分に切り取られました。塩、コショウ、そして氷の部分を追加します。
Kvassのビッタ
材料:トップス、3キュウリ、3卵、1 TBSPを持つ2つの若いビーツ。酢、½TBSP。砂糖、塩、ブラックコショウ、パンのカバス1リットル、グリーンオニオン、ディル、パセリ、サワーククリーム。
調理方法皮をむきや洗い、おろし金をこする、少量の水に注ぎ、ビートを覆い、酢を追加し、20~30分の小さな暑さの上にスニフを送ってください。ビッタートップスを洗う、細かく溶け、消火の終わりに向かってビートに近づけます。準備まで調理する。卵を沸騰させ、立方体で立方体を切る。クールするためのレディビート。彼女が完全に冷えたとき、卵ときゅうりとみじん切りの緑を加えたとき。スウェーゼ、塩、コショウ。カバス、ねじれたサワークリーム。
ケフィアのビッタ
材料: 3つの若いビーツ、1 Lのケフィア、3つのキュウリ、卵(1サービング上の1卵)、塩、緑。
調理方法皮を沸騰させるためにビートする。それからクール。ブーツエッグ、野菜、グリーン洗浄。ピールとグレートからのビートを透明します。キュウリは小さな立方体に切り、ビートに加えます。すべてのケフィア、塩を注ぐ。任意選択で、スープは煮沸またはミネラルウォーターで希釈することができる。ビッタは冷蔵庫で1.5~2時間取り外されています。各プレートに勤務する前に、卵を集め、緑を注ぎ、サワークリームを置きます。
リトアニアのビッター
材料: 2ビート、2つのキュウリ、4つの小さなジャガイモ、4卵、ケフィア、塩、コショウ、緑の弓、ディルビーム。
調理方法ビートと卵を沸騰させる。きれいにして、赤い立方体に入れたりカットします。子供チョップ。野菜、ビート、卵、塩、コショウを混ぜる。じゃがいもを透明にし、スライスに切り、野菜の油を炒める準備ができています。甘い混合物はプレート上で分解し、ケフィアを注ぎ、じゃがいものスライスを上に置く。