必要になるだろう： 1×小麦粉、軟化バター500g、500gのレーズン、8卵、4卵黄、2オレンジ、160 gのブラウン砂糖、70 gの新鮮な酵母、30 gの穀物、牛乳380m。 1 TBSP。植物油のスプーン、バニラ抽出物1 TSP、½h。海の塩のスプーン。
調理工程：オーブンは190度に予熱します。ウォームアップするために360mlのミルク、酵母と糖の1 TSPと組み合わせ、そしてコンバインを洗う。コンバインをオフにしないで、半粉を注ぐ、4卵を加え、バニラエキス、塩を注ぐ。残りの小麦粉、4個の卵を紹介して混ぜ続ける。 3卵黄は150gの砂糖から接続し、ブレンダーを打ちます。 250gのバターを導入するために、部分的に勝つのを止めないでください。
生地を洗うことを止めずに、少量でイエロークリーム質量をそれに加えます。残りのバターを導入し、低速でさらに10分間均質な状態になるまで生地を洗う部分。大型の鍋を植物油で潤滑し、生地をそれに移動させ、湿ったタオルで覆い、ドラフトなしの暖かい場所に入れる（クローゼットまたは非作業オーブン）。洗濯するオレンジ、浅瀬の上に静かにしてください。終了した生地では、オレンジ色のZEST、2つの手動石レーズンと練習の手を加えます。残りのレーズンに入る単位で、もう一度混ざります。ケーキの形で生地を派遣し、湿ったタオルで覆い、1時間暖かい場所に入れる。残ったミルクを卵黄と混合し、パントン表面を潤滑します。
Panettoneを予熱したオーブンに35~40分間送ります。準備ができているパネットーネがフォームでクール、次にアーモンドフレークを振りかけます。