- マキシム、あなたはあなたの最初の料理を準備しましたか？
- あなたが燃えている砂糖で子供の実験を考慮に入れない場合、私がロリポップを準備したいと思ったとき、最初の成功した料理経験は熱いサンドイッチです。レシピは先輩姉妹にけどけど唾を吐き、独立してうまく繰り返されました。パン、ハム、トマト、玉ねぎ、小さな調味料とチーズの上に、これはすべてオーブンに積み上げられて焼きます。不名誉の直前、卑猥においしい。
- 誰があなたに料理をするように教えましたか？
- 飢餓。 （笑）私は十分に早く生き始めました、私はヤロスラブリからモスクワに両親を出ました。最初は私には、製品のセットから本物の料理の傑作を作ることができるものはありませんでした、そして、特にレストランにお金はありませんでした。そして私は食べたいと思いました。実験しなければなりませんでした。
- 彼らはあなたが自分でレシピを発明するのが好きですか？
- 常にキリスト降誕準備をします。たとえば、朝 - チーズケーキ。彼らは毎回違います。小麦粉で、卵の添加、または卵の有無にかかわらず、砕いたオートミールやドライフルーツの添加があります。一般的に、それはすべて在庫があるものに依存します。
- 他に何を管理しますか？
- 私は喜んでスープを調理することができます。きのこ、赤豆、チーズなどから、私が好きではない唯一のスープは卵のあるソレルからです。私は彼に向かって心理的な料理の外傷を持っています。彼は幼稚園で食べることを余儀なくされました、そして私は彼を愛していませんでしたが、彼らはまだ彼を強制しました。 （笑います。）
- あなたはあなた自身の企業料理を持っていますか？
- 長い間、私はチェコ料理のファンでした。私はプラハに恋をしています、そこにはまともな回数がありましたので、私は可能な限りのオプションと組み合わせで肉を試しました。ナックル、ロースト、そしてもちろん、グーラッシュ。それはハンガリー料理ですが、チェコは長い間同化されました。暗いビールで、古典的なチェコのレシピに従ってそれを試してみてください。
Maxim TalkovのチェコのGoulash
開始のために、肉と玉ねぎの立方体を切ってください。私たちは鍋に移動し、油を添え、炒め、攪拌します。いくつかの水を加え、ふた付きの覆い、そして少しの火のある時間。それから私達は肉をシフトし、弓で焼き合ったカルドロンまたはその他の厚い壁のドレッシングフォームに、そしてソースを注ぎます。ソースの準備：白いパンと濃いビールを飲んでください。地殻からパンをきれいにしてビールで浸します。不器用なパンはカシスの状態に引っ張る必要があります。あなたはパンの量を変えて、どれだけ好きであるかを変えて、太いのソースを作ることができます。私たちはソースで肉を注ぐ、混合し、オーブンに取り除き、200度前に予熱しました。あなたは肉と暑さのオーブンの量に応じて、1時間半の間調理する必要があります。肉がほとんど準備ができているときは、すべての必要な調味料 - 塩、ペッパー、パプリカを追加してください。ビールは肉タルトと香りの良い味を作りますが、あなたが戦闘機を愛しているならば、あなたはスパイスのリストを多様化することができます。 Tsmin、Basil、Major、Mint、Sage、Thyme。私は通常、ハーブとスパイスの既製の混合物を使用しています。私はパンケーキやポテトマッシュポテトとが大好きですが、チェコ人は通常餃子の副地を好みます。
片手のグーラッシュ
写真：Pixabay.com/ru。
古典的な餃子
材料： 500gの小麦粉、200mlのミルク、生き生き酵母、1卵、塩。
調理方法：牛乳を加熱するが、沸騰させないで、酵母を溶かします。塩、卵をノックし、小麦粉を加えて、かなり生地をきれいにします。ボウルに取り外し、タオルで覆い、30分で静かにしましょう。その後、テストから小片を引き裂くために、ボールを形成し、それらを塩漬け水で調理します。調理時間はボールの大きさによって異なります。餃子はサワークリーム、揚げ玉ねぎ、そしてグーラシュを備えています。