名前。アイスクリームを買う前に、その名前に注意してください。ラベルに言っている場合：「バニラアイスクリーム」、それは天然成分のみが作られていることを意味します。 「バニラの味のアイスクリーム」という名前がある場合は、人工香味物質や風味が含まれています。
フォーム、包装。専門家は、有害なバクテリアであるかもしれないので、包装のないカップでアイスクリームを買うことはできません。したがって、透明フィルムで販売されているアイスクリームを購入する。それを通してデザートのために見ることができます。そしてアイスクリーム上にへこみ、不規則性または結晶性のアイスクリームがある場合は、凍結して霜が凍結したことを意味します。そのようなアイスクリームは無味になります。
脂肪。天然アイスクリームの組成は乳脂肪であるべきです。乳脂肪が野菜 - ヤシやココナッツに置き換えられたら、そのようなアイスクリームを服用しないでください。第一に、それはアイスクリームに高品質の牛乳がないことを意味します。第二に、植物性脂肪は体内のコレステロールレベルを上げます。一般に、アイスクリームの組成では、製造業者は成分を数量、すなわち減少の程度に従って示すべきである。したがって、最初の場所にあるものを見てください。クリームとミルクの代わりにそれが示されている場合、例えばミルクは乾燥スキムドまたは植物性脂肪であることを意味します。これは、製造業者がすでに古典的なレシピから退却していることを意味します。
ワッフルカップ。アイスクリームの品質はカップによって決定され得ることがわかりました。彼が粉砕するならば、脂肪は10％を超えています。そしてカップが濡れている場合、脂肪は10％未満です。
E.添加物アイスクリームの組成は確かに様々な添加剤Eであろう。これらは染料、乳化剤および安定剤である。しかし、あなたは恐れてはいけません。これらの添加剤のいくつかは完全に無害です。 E440 - アップルペクチン。それは増粘剤としてアイスクリームに追加されます。 E406は安定剤寒天寒天である。
しかし他の添加剤は有害です。 E412は増粘剤ガウリンガムです。特に子供の中でアレルギーを引き起こします。 E466は、接着剤に含まれるカルボキシメチルセルロース安定剤である。 E407 - Karrageenanの染料 - 消化管の操作を破壊することができます。
色。それは白い白ではありません。アイスクリームが完全に白であるならば、それは天然物から作られていなかったでしょう。高品質のアイスクリームの色はスノークリームであるべきです。
味。アイスクリームをお試しください。氷が歯をかみ出さないでください - あなたがそれを感じるならば、それはアイスクリームが誤解された、またはそれに添加された乾いた牛乳だったことを意味します。そして、口の中のアイスクリームに死亡感が現れると、植物性脂肪が含まれています。高品質のアイスクリームの味は、氷や他の凝血塊がなく、適度に甘いものではありません。