チーズケーキは米粉の炉を必要としています、それはパンケーキにオートミールを追加し、そしてビリキャーからパンを作るのが良いです。スーパーマーケットの棚の上の小麦粉の種 - 文字通り各穀物から、そして野菜の構造によって密な小麦粉を研削することができます。 Womanhit翻訳されたHealthline Editionの素材は、さまざまな種類の小麦粉の医療概要です。
ココナッツ麦粉
乾燥ココナッツパルプを柔らかい微粉末に粉砕することによって得られた穀物およびグルテンなしのこの小麦粉。それは伝統的な穀物ベースの小麦粉よりもカロリーであり、そして鉄およびカリウムのようなタンパク質、脂肪、繊維および鉱物の良好な供給源です。穀物粉とは異なり、ココナッツ粉はかなりの量の脂肪を含んでいます。これは、主に平均鎖長（MCT）を有するトリグリセリドからなる順飽和脂肪であり、それは炎症を減少させそして健康的な代謝を維持することができる。ココナッツ粉は抗酸化剤にも豊富であり、明らかに抗菌性を有する。ココナッツ粉は、ケーキ、クッキー、パン、その他のベーカリー製品に適しています。それは粒状のテクスチャを持っていて、いくつかのベーカリー製品を切ることができる多くの流体を吸収します。したがって、この小麦粉は、例えばカップケーキのために湿度および構造を維持するために卵を使用する料理に最適です。小麦粉とココナッツ粉を交換するときは、レシピで必要なものの約1/4を使用してから、他の種類の残りの小麦粉を交換してください。さらに、このタイプの小麦粉はより多くの流体を必要とするので、1/4カップ（32グラム）のココナッツ粉を焼く中で1/4カップ（32グラム）を加える。
卵を添加する価値のあるココナッツ粉
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アーモンド粉
アーモンド粉は、微粉末中にブランチアーモンドを粉砕することによって得られる。それは穀物を含まないので、アーモンドからの小麦粉、天然はグルテンを含まない。アーモンド粉は、マグネシウム、不飽和脂肪オメガ-3、植物性タンパク質およびビタミンE強力な抗酸化剤の優れた供給源です。他のナッツや種子のようなアーモンドは非常にカロリアンです。この小麦粉に含まれる栄養素は、インスリン抵抗性の増加、ならびにLDLコレステロール（悪）および血圧の減少などの多くの利点を有する。ビタミンEがアルツハイマー病のリスクを軽減できるため、アーモンドも脳の健康を保護することができます。アーモンドの小麦粉にはナッツの味があり、使うのが便利です。ほとんどのレシピでは、小麦粉アーモンドを等比で交換することができます。それは、パンケーキ、クッキー、パン、クッキーなどのベーキングとうまく組み合わせて、自家製のペーストやミートボールなどのいくつかのスパイシーな製品です。
映画からの小麦粉
映画粉は小さな粉に映画を集めて作られています。これらのグルテンフリーの「疑似シャッター」はWholegrainと見なされます。つまり、それらが処理されておらず、初期の栄養素が無傷のままであることを意味します。これはタンパク質、繊維、鉄、不飽和脂肪の良好な供給源です。さらに、消化器系の健康に利益をもたらし、腫瘍の増殖を抑制し、そして疾患の全体的なリスクを抑えることができる抗酸化および抗炎症作用を誇ることができます。映画からの小麦粉は湿った入札テクスチャを焼くことを与えます。ほとんどのレシピは小麦粉の半分に置き換えられます。何人かの人々はこの小麦粉を苦しんでいるが、後味を減らすことができ、それを5~10分間中熱に焙煎し、レシピに慎重に撹拌する前にそれを慎重に撹拌することができる。映画からの小麦粉は、パンケーキ、カップケーキ、ピザ、パイのための地殻に最適です。スープやソースを厚くするために使用することもできます。
小麦粉、優れた焼き
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そばの小麦粉
そばの小麦粉はそばのハンマー、それらの穀物の種のために知られている植物から作られています。その名前にもかかわらず、そばは小麦とは関係なく、したがってグルテンを含まない。そば粉は素朴な味をしており、伝統的な麺ソバを用意するために使用されます。これは、マンガン、マグネシウム、銅、鉄、リンなどの繊維、タンパク質および微量元素の良好な供給源です。研究は、この小麦粉が糖尿病を持つ人々の血糖値を減少させ、心臓の健康バイオマーカーを改善することができることを示しています。それは抗癌、抗炎症性および植生特性を有することができる。プレバイオティクスは、消化器系の健康を維持する腸に有用な細菌を供給する繊維の一種です。そばの小麦粉は、レシピ内の全小麦粉の25~50％を占めている、他のホリゲイン粉と組み合わせて使用する必要があります。それはパンケーキとパンとよく組み合わされ、また肉のためのおいしいパンを作ります。
粉の小麦粉
小麦粉は、あなたがパン屋やスーパーマーケットで見つけることがあるほとんどのベーカリー製品の一部です。それにもかかわらず、全粒粉と白い小麦粉は非常に異なります。固体小麦のバージョンは全小麦粒穀物を粉末に粉砕することによって製造されていますが、最も豊富な栄養素は白い小麦粉から除去されます。したがって、全粒粉粉はより健康的であると考えられています。これはタンパク質、繊維、ならびに多くのビタミンおよびミネラルの優れた源です。それはグルテンを含んでいるので、この種の小麦粉はグルテンの不耐性を持つ人々に合わない。 Whoulegrain粉は、レシピでは白い小麦粉で同じ量で使用できます。それは未解決のため、白い小麦粉よりも空気の濃縮が少ないことに注意してください。あなたはそれを自家製のパン、カップケーキ、ケーキ、クッキー、パンサ、パンケーキ、ワッフルにそれを追加することができます。