ロシアでは、このベリーはXVI世紀に使用され始めました。村では、クランベリーは通常、暗い、換気の場所、または水でバレルに保たれました。それは実際にビタミンを失い、味を変えないので、彼らは凍結することを好む。果実を凍結する前に、慎重に行く必要があります、葉と小枝を取り除く必要があります。それから流水の下で徹底的に洗い流します。ベリーほど自信がなければ、あなたは水の大きな鍋をダイヤルしてクランベリーを入れる必要があります。表面に浮かない果実は悪いです。それからクランベリーは乾燥されるべきです、タオルに投稿されました。ドライヤリーは、同時に凍結されるように、1層のボードまたは平板上に置く必要があります。クランベリーがすぐにバッグに折りたたまれている場合、果実は変形し、ジュースを1つのCOMに変形させることができます。果実が住んでいるとき、それらはパッケージに折りたたんで、それから空気を取り除くことができます。冷凍クランベリーを1年以上保ちます。
冷凍クランベリーは1年以上保管されています
写真：Pixabay.com/ru。
クランベリーソース
材料： 1ガラスのクランベリー（新鮮または冷凍）、1/2杯のグレープジュース、シュガーメガネ、ガーリックの3クローブ、ナツメグ。
調理方法：クランベリーが新鮮であれば、よく洗うと行きます。太い底を持つ鍋に入れる。砂糖と花嫁として落ち、グレープジュースを注ぐ。絶えず攪拌しながら、小さな火の上で塊を沸騰させる。 10分奪うために塊を与える。それが厚くなるならば、あなたは水やジュースを追加することができます。火から鍋を取り除き、完全な冷却に残します。次に、ニンニクにニンニクを加えてニンニクのキャットケーキを通過します。ソースミキサーを打ちます。ナツメグの要求に追加してください。ミックス。
グロックとクランベリーのムース
写真：Pixabay.com/ru。
グロックとクランベリーのムース
材料： 1杯のクランベリー（新鮮または冷凍）、1カップの砂糖、3 TBSP。マンキ。
調理方法：ディープボウルのクランベリーはピューレに変わります。これはフォークまたはプッシャーのために作ることができます。ベリーを注ぐ⅓沸騰水のガラス。細かい篩を通してかき混ぜてまっすぐにします。果実の遺跡（ケーキ）は大きな鍋でレイアウトし、2つのウォーターメガネを注ぐと3-5分沸騰させます。液体歪み、厚くなるまでそれにSemolinaのお粥を調理します。それからシャンク¾メガネまたは砂糖のガラスに加えます。砂糖を溶解する前に、絶えず撹拌して調理する。火から鍋を取り除きます。お粥が冷たいと、その結果として得られるクランベリージュースに注ぐ。ミックス。マッサが壮大になるまで、ブレンダーでクランベリーのお粥を打ちました。クリームの中の崩壊ムース、クランベリーの果実とミントの葉を飾る。