秋には、あらゆる種類のクループだけでなく、冬に行くと新鮮で良い品質を見つけるのはかなり難しい野菜も「希釈」したいです。この場合、多くのピックとマリネが救助に来ており、それはごちそうを「保存」します。しかし、塩辛い、きゅうりやトマトの漬物ですか？私たちは、膨大な量の塩で味付けされた、そのような美しい野菜の中にあることができるのかを理解することにしました。
私たちのお気に入りのピクルスについて簡単に説明しています
塩は最も人気のある自然防腐剤です。キュウリの漬けはしましたか？ほとんど。もちろん、年に数回、いくつかの塩漬け野菜を買うことができますが、特に慢性疾患に苦しんでいる場合、保存の情熱は深刻な問題につながる可能性があります。塩は胃腸管をさらに迷惑なものであり、定期的に胃炎と潰瘍を戦う人々は、漬物はまったく除外されるべきです - あなたは別の攻撃を排出するだけです。また、塩に注意して、高血圧症を治療する価値があります - 塩味の製品の使用に問題がない場合でも、塩は体内に蓄積するという性質を持っていることを忘れないでください。
漬物は寒い季節に救いました
写真：Pixabay.com/ru。
マリネはどうですか？
マリネのベースはより酢ですが、ここでの塩はかなりの量で存在します。マリネの利点の1つは、野菜の有用な物質を部分的に保持する能力であり、それは新鮮な野菜とほぼ仲良く調理するために食品のマリネの食品の使用を可能にします。しかし、最初の症例では、身体の塩の蓄積について、マリネの場合には、塩を刺激する以上の鋭い香辛料について話しており、消化器体の炎症の発生を引き起こす可能性があります。特にマリネの不快な結果は腸をもたらし、それは腸のレベルが鮮明さを与えるレベルの酸と物質に非常に敏感です。ピクルド製品を半年以上に数回、腎臓の代謝障害について知っている場合は注意してください。
たぶんそれは拾うのが良いですか？
この場合でも、恩恵は、製品を節約するための前の方法よりもはるかに多くの利点があります。ベースの最も人気のある製品はキャベツです。塩味または透明されたSauer製品をはるかに頻繁に使用できるという事実に加えて、ほとんどの鎮静製品はビタミン複合体を保持しています。たとえば、Sauerキャベツは信じられないほどのビタミンCを含みます。腸の宿主、そして全体としての免疫。