まず第一に、モンキーが大好きな果物や野菜を買う。新年のテーブルでは、バナナ、オレンジ、マンダリンの花瓶がなければなりません。モンキー汗はきっと明るい光沢のあるキャンディーのナッツやお菓子の美しい花瓶のようです。新年のメニューを準備するときは、ベジタリアン料理を重視してください。通常、サルは肉を食べませんので、鳥、アヒル、ガチョウを調理するのが最善です。そして年のホステスが実験と不思議に気があるので、世界のさまざまな国で準備されている新しい予想外の料理を試してみてください。
北アメリカでは、お祝い料理はトルコです。これは、カボチャのパイを備えています。
トルコのフィレとランベリーソース
材料： 500gの七面鳥フィレ、400 gのリンガー（アイスクリーム）、470mlの水、2 TBSP。澱粉、125gの砂糖、ウォッカ50ml、塩、植物油。
調理方法：冷凍ベリーランバーは400mlの水を注ぎ、沸騰させる（果実は急速に柔らかくなります）。フィレットは部分片にカットされ、各側で約5分間加熱された油を揚げた。春の半分のリンゴンベリーの約半分の肉に注ぐ。ふた付きで覆い、準備がされるまで衰退します。塩。肉を準備しながら、クックソース。これを行うには、LINGONBRY、SUGAR SUGARにウォッカを追加します（レシピ量を少なくした場合はソースを粉砕することができます）。混合物は低い熱 - 5分で少し尊重している。 70mlの冷水で希釈し、リンゴーベリーに注ぐ。素早く混ぜて火から取り除きます。ソースは沸騰させることはできません、そうでなければそれはキゼルに似ています。ソースは果実の部分を残すことができます、そして、あなたはブレンダーによってそれを破って同種の一貫性を作ることができます。
ドイツでは、多くのヨーロッパ諸国のように、クリスマスと新年のために鯉が準備されています。しかし、ドイツ人の最も好きな料理は揚げガチョウです。
ドイツ語でガチョウ
材料： Carushka Goose（約3 kg）、りんご、4 kgの赤キャベツ、1kgのジャガイモ、5 gのMayoran、Salt。
調理方法：ガチョウはよく保持し、羽毛の残留物を取り除きます。肉を柔らかくするためには、カーカスは外や内側に塩漬けされるべきで、マヨランをこすると、6時間から2日までの間冷蔵庫に入れてください。 Appleはコアを取り除き、ガチョウを始めて、カーカスを揺れています。りんごの残りの部分はカウンターのガチョウの周りを分解します。最大温度で鳥を揚げることを始め、それを徐々に180度に下げる必要があります。稚魚の時間は、カーカスの重量に依存し、1.5~3時間かかります。ガチョウが準備ができていることを確認するために、あなたはそれを突き刺す必要があります：穴からのジュースが透明に流れるならば、それは準備ができています。それは鳥がスリーブの中でより速く準備されていることを追加する価値があり、そして肉は柔らかいです。ガチョウがオーブンに焙煎されている間、赤いキャベツを出しなさい。じゃがいも - 沸騰させる。ソースを準備します。これを行うには、GUSEMとの戦いから数回の脂肪を飲みながら、スープで繁殖させます。煮沸して、トウモロコシ粉や澱粉を追加します。ひずみ。入り込むには、大きな皿に置いて、りんごを分解します。サイドディッシュとして、煮込みキャベツとジャガイモを使用してください。キャベツ、ジャガイモ、ソースは別売りです。
イギリスでは、パイはお祝いのテーブルのために焼き付けされなければなりません、そこでは豆が焼かれて焼かれた七面鳥です。多くの人が栗を持つ鳥を詰め、グーズベリーからソースを絞ります。
英語のトルコ
材料：トルコカーカス、1つの小さなリンゴ、2卵、牛乳100 g、乾燥白パンのスライス、1レモン、75 gのバター、50 gスモークスピック、電球、100 gアーモンド、100 gのレーズン、5 g Paprika、3クミン、ブラックグラウンドコショウ、塩。
調理方法：トルコは、外側と内側の両方で井戸と唐辛子を訴え、塩を塩分にします。スローランドの火災に細かくカットされ包まれてスプレッド。 Shkvarkaが出る。玉ねぎを細かく栄養で栄養を与えながら、軽い脂肪の中で炎の七面鳥を切る。パンは立方体にカットして肝臓に加えてください。配管アーモンド、プレウクラウドでかなり洗いたレーズン、皮をむいて砕いたリンゴ、セージ、クミン、そして小さなレモンジュースがあります。すべてを混ぜる。結果として生じる詰め物は、トルコを縫製することは非常にしっかりとしていません。レモンジュースを振りかけ、バターと混合したパプリカをこすります。ホイルの鳥を巻き込むかスリーブに入れます。約3時間炒め、徐々に火を減らします。箔の除去された容易さの40分前に、スリーブが切断されます。
南アメリカでは、伝統的に新年のために赤い豆と豚肉ハムを準備しています、それは与えることによって、富と幸福の象徴です。
豆と鋼
材料： 1.5kgの豚肉のステアリングホイール、300 gの赤い豆、2つのニンジン、2つの電球、ニンニクの頭、2 TBSP。トマトペースト、カーネーション、ベイリーフ、塩、コショウ、植物油。
調理方法：豆は冷たい水にドックして夜の間去る。ノブを清掃し、洗って、水を完全に覆い、強い火をつけてください。沸騰した後、泡を取り除き、火を減らし、1つの球根、3つの月桂樹、いくつかの香りの良いエンドウ豆、1人のニンジンを入れてください。塩。ふたを覆い、約2時間遅い熱で調理する。準備ができて、洗い流し、水の軌跡を与えるまで豆を調理するように維持する。 1つのニンジンと1つの電球チョップと油の上の炒め物。火を減らし、豆を追加し、2スプーンのトマトペースト、根の下から2つのバウロンの俵。ふたをして約30分をかけてください。ハムは穏やかに到達し、焼くために高い形に移る。ペーパータオルでしわ、きちんとしたカットを肌に切り、ニンニクとクローブを始めてください。豆をナックルに置くには、箔を覆い、それをオーブンに40分間入れます。箔を取り除く準備ができる10分。