過去20年間にわたる有機製品の需要は、幾何学的進行で成長しました。例えば、アメリカ人は、2010年に2010年の有機製品に260億ドル以上を超えて1990年に比べてアテローム性硬化症の多民族研究（MESA）による。 ）」）」）」体を消費したいという願望を引き起こす主な問題の1つは、農薬の有害な影響を恐れています。毎年、環境保護に関するワーキンググループ（EWG）は「汚れたダース」を発行しています - 農薬残留物の最大含有量を備えた12の無機果物と野菜のリスト。この記事では、最新の汚れた数十の製品をリストし、農薬の影響を軽減するための簡単な方法を説明します。
製品を選択するとき、多くの人は「エコ」を好むでしょう
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汚れたダースのリストは何ですか？
1995年以来、EWGは「汚れたダース」を発行しています - 農薬残留物の最大の内容を持つ、伝統的な方法で成長した果物と野菜のリスト。農薬は、昆虫、雑草および疾患によって引き起こされる損傷から作物を守るために農業で一般的に使用されている物質である。 「Dirty Dozen」のリストをまとめるために、EWGはUSDAとFDAが撮影した38,000を超えるサンプルを分析して、最も深刻な「犯罪者」を強調しています。
多くの専門家は、農薬の絶え間ない農薬 - 少量でさえ絶えず影響を与えると主張します - 最終的に体内に蓄積し、慢性疾患につながります。さらに、規制当局によって設定された安全制限は、複数の農薬の同時使用に関連する健康上のリスクを考慮に入れないという懸念があります。これらの理由から、EWGは、自分自身とその家族のための農薬の影響を制限したい人々のためのガイドとして「ダーティダース」リストを作成しました。
ダーティーダース製品2018のリスト：
いちご：普通のいちごは常に「ダーティダース」リストを頭に常に頭を隠します。 2018年、EWGは、すべてのイチゴのサンプルの3分の1が農薬の10個以上の残基を含んでいたことを発見しました。
ほうれん草：ほうれん草のサンプルの97％には、ペルメトリン、神経毒性殺虫剤を含む農薬の残留物が含まれています。これは動物にとって非常に有毒です。
ネクタリン：ネクタリンサンプルのほぼ94％の遺体が検出され、1つのサンプルが15以上の農薬の残基を含んでいた。
りんご：残留農薬はりんごのりんごの90％に見られます。さらに、試験したリンゴの80％がヨーロッパで禁止されている微量のジフェニルアミン - 農薬を含んでいた。
ブドウ：それは「汚れたダース」リストの主な製品の1つです、サンプルの96％以上が農薬の残留物に積極的な結果をもたらします。
桃：eWGによって試験された桃の99％以上が、平均4つの農薬残基に含まれていた。
チェリー：チェリーのサンプルでは、iPodionと呼ばれるヨーロッパで禁止されている農薬を含めて、農薬の平均5残渣が発見されました。
梨：50％以上の梨は5つ以上の農薬残基を含んでいました。
トマト：伝統的な方法で成長したトマトの上では、4残留農薬が見つかりました。 1つのサンプルは15以上の農薬の残留物を含んでいた。
野菜でさえも有害な接続があります。
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セロリ：農薬残基は95％以上のセロリサンプルで検出された。 13種類の農薬が発見されました。
ジャガイモ：ポテトサンプルは、他の任意の試験培養よりも体重による農薬の残留物を含んでいた。クロルプロファム、除草剤は、検出された農薬の主要部分でした。
スウィートブルガリアペッパー：他の果物や野菜と比較して、それは農薬の残留物が少ないです。それにもかかわらず、EWGはスウィートピーマンを治療するために使用された農薬を警告し、「人間の健康にとってより有毒になる傾向がある」と警告しています。
もちろん、与えられたデータは、この研究が行われた米国にとってより関連性があります。しかし、私たちの国のために、統計は似ている可能性が最も高いです。このため、多くの家族が窒化計をもたらしました - あなたが食品の安全性を確実にすることができる装置。