カカオの種でできている、ダークチョコレートは惑星上の最高の抗酸化物質の一つです。研究は、ダークチョコレートがあなたの健康を向上させ、心臓病のリスクを減らすことができることを示しています。この記事では、科学によって確認された暗いチョコレートまたは健康ココアの7つの利点について説明します。
非常に栄養価の高い
高品質の暗いチョコレートを高ココア含有量で購入すると、実際にはかなり栄養価があります。それは鉱物が溶けられそして鉱物が豊富な繊維の容量を含みます。 Cocoa 70-85％を持つダークチョコレートの100グラムタイル：
11グラムの繊維
RSNPアイロンの67％
RSNPマグネシウムの58％
RSNP銅の89％
RSNPマンガンの98％
それはまたカリウム、リン、亜鉛、セレンをたくさん持っています。もちろん、100グラムはかなり大きい数字で、毎日使用しないでください。これらすべての栄養素には600カロリーと中程度の量の糖も含まれています。このため、ダークチョコレートは中程度の量で使用するのが最善です。
カカオとダークチョコレート脂肪酸プロファイルも優れています。脂肪は主に豊かで、単純化された多価不飽和脂肪を伴って豊富である。カフェインやテオブロミンなどの刺激剤も含まれていますが、コーヒーの量はコーヒーと比較して非常に小さいので、夜間に目を覚ますことはほとんどありません。
ココアとダークチョコレートは、他のどのような試験された果実よりも大きな抗酸化活性、ポリフェノールとフラバノールを持っています
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抗酸化剤の強力な源
ココアに固有のORACは、「酸素ラジカルを吸収する能力」を意味します。これは製品の抗酸化活性の指標です。実際、研究者たちは食品のサンプルで一連のフリーラジカル（悪）を設立し、食品中の抗酸化剤がラジカルを「中和する」ことができるかを調べます。 ORAC値の生物学的意義は、それらが試験管内で測定され、そして体内に同じ効果を持たないので質問される。生の生のココア豆が試験された最も高い指標を持つ製品の数を扱うことを言及する価値があります。ダークチョコレートは有機化合物が豊富で、これは生物学的に活性であり、抗酸化剤として作用する。それらにとって、とりわけ、ポリフェノールはフラノロジーシャンおよびカテキンを含む。 1つの研究では、カカオとダークチョコレートがブルーベリーや浅井の果実を含む他のどの試験された果実よりも大きな抗酸化活性、ポリフェノールおよびフラバノールを有することを示した。
血流を改善し、血圧を低下させる
ダークチョコレートのフランジは内皮、粘膜の動脈殻を刺激することができ、窒素酸化物を生成することができます（NO）。関数の1つは緩和の動脈信号に送られるべきであり、それは血流に対する抵抗を減少させるので、血圧を低下させる。多くの監視された研究では、ココアとダークチョコレートが血流を改善し、血圧を低下させることができますが、通常は重要ではありません。しかし、高血圧の人々の1つの研究はどんな効果も示さなかったので、懐疑論とのすべてを信じています。
HDLのレベルを上げ、そして酸化からLDLを保護する
ダークチョコレートの消費は心臓病に対するいくつかの重要な危険因子を減らすことができます。制御された研究では、ココア粉末は男性における酸化コレステロールLDLのレベルを有意に減少させることが発見された。彼はまたHDLのレベルを上げ、高レベルのコレステロールを持つ人々のLDLの全体的なレベルを下げました。酸化LDLは、LDL（「悪い」コレステロール）がフリーラジカルとの反応に結合したことを意味する。これにより、LDLの粒子が反応性、他の布地を損傷することができる。ココアが酸化LDLのレベルを低下させることは明らかです。それは複数の強力な酸化防止剤を含み、それは血流に入り、そして脂肪蛋白質を酸化的損傷から保護する。ダークチョコレートはまたインスリン抵抗性を低下させることができ、それは心臓病および糖尿病のような多くの疾患の別の一般的な危険因子である。
心臓病のリスクを減らす
明らかに、ダークチョコレートの化学組成は、LDLの酸化に対して高い防御を有する。長期的には、これは動脈がはるかに少ないコレステロールのままであるという事実につながり、それは心臓病の危険性が低下します。実際、いくつかの長期的な観察研究はかなり急激な改善を示しています。 470年代の研究では、年配の男性は、ココアが心臓病からの死亡のリスクを15年間あたり50％に減少させることがわかった。もう1つの研究は、チョコレートの消費が週に2回以上の動脈内の焼成プラークのリスクを32％減少させることを示した。少ないチョコレートの使用は効果がありません。もう1つの研究は、週に5回以上のブラックチョコレートの使用が57％で心臓病のリスクを低下させることを示した。もちろん、これら3つの研究は遵守されているので、リスクを減らしたチョコレートであることを証明することは不可能です。しかしながら、生物学的プロセスが知られているので（血圧および酸化LDLの減少）、暗いチョコレートの定期的な使用は心臓病のリスクを低下させる可能性が高い。
太陽からあなたの肌を守ります
ダークチョコレートの生物活性接続もあなたの肌に役立ちます。フラボノイドは日光から保護し、皮膚への血流を改善し、皮膚の密度と加湿を増加させることができます。最小エリテン線量（MED）は、露光後24時間後に皮膚の発赤を引き起こすのに必要な最小量のUVイントリー量です。 30人の参加を伴う1つの研究では、12週間のフラボノイドの含有量の高い暗いチョコレートの消費の後に2倍以上に倍増しました。あなたがビーチでの休暇を計画しているならば、前の数週間と数ヶ月にダークチョコレートがあると思います。
5日間のフラボノイドの含有量が高いココアの使用は脳への血流入を改善します
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脳の仕事を改善する
良いニュースはまだ終わっていません。ダークチョコレートもあなたの脳を向上させることができます。健康な志願者の1つの研究では、高い含有量のフラボノイドを有するココアの使用が5日間脳への血流を改善していることを示した。ココアはまた、精神障害を持つ高齢者における認知機能を大幅に改善することができます。これにより、音声流暢さを向上させ、いくつかの危険因子を改善することができます。さらに、ココアはカフェインおよびテオブロミンのような刺激物質を含み、それは短期的に脳機能を改善することができる重要な理由であり得る。