新年の準備:シェフからの「オリヴィエ」

Anonim

必要になるだろう:

- 鶏胸肉(波紋または足) - 2個(ウズラ4);

- ユニフォームのゆでジャガイモ - 3個。

- キュウリの漬物 - 4~5個(登録用のキュウリのペア)。

- シートサラダ - 4~5枚。

- キャッパー - 2時間L;

- グリーンピース - 3-4 ST L。 (エンドウ豆を節約しないでください、若いエンドウ豆を取ってください)。

- オリーブ - 6個(オプション);

- ウズラ卵 - 5個(またはチキン - 2個);

- 赤キャビア - 2 CHL L;

- ザリガニ - 3個(缶詰癌治療法を取ることができます)。

マヨネーズのために:

- 1卵黄;

- 1 TSP。マスタード;

- 12 TBSP。植物油。

- 1 TSP。 TVORCHESTER SAUCE。

乳房フライ、ジャガイモ、ザリガニ、卵が沸騰してきれいに。胸が12分以内に火を止めることができないことを忘れないでください、そうでなければ彼らは乾燥しています、醸造卵は5分以内に、すべてが立方体に切られます。スライスされたきゅうり、緑のエンドウ豆、ケーパーを追加します。あなたはオリーブを置くことができますが、私はオリヴィエで彼らが好きではないので、あなたの好みに焦点を当ててください。

マヨネーズを準備し、ヨークの食事をマスタードと混ぜ合わせ、徐々に植物油と鋭いソースを添えます。サラダを埋める。

サラダのボウルに、レタスの底の上に置いて、私たちは尊敬とキャビアで飾られた、オリヴィアを上に置きます。冷たい、暖かいオリヴィエはおいしいです。

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