必要になるだろう： 8-10白パンの球根、バターの80g、粗い80 gのParsley、400mlの小枝、アップルサイダー、30-40 mlブランデー、シェリーからの酢10-15ml。燃料補給のために：300mlのバター、300mlの未溶錬チキンブロス、リンゴサイダー250ml、乾燥ローズマリーの4-5枝、乾燥タイムの4-5枝、乾燥マヨランの4-5枝、1 TBSP。小麦粉のスプーン、新たに挽いた黒い唐辛子のピンチ、海の塩を刻む。
玉ねぎはきれいにして半輪に切ります。重い鍋で、バターの50g、50g、柔らかく透明になるまで腫れと明日をゆっくりとします。給油を準備する：太い底を備えた別の鍋で、バター30gを加熱し、小麦粉を加えて攪拌しながら、黄金色まで炒めます。塊がないようにくさびを混練し、それからいくつかのスープとサイダーを注ぎ、Mayoran、Rosemary、そしてタイムの小枝を加えてください。ブロス、塩、コショウの一部に注ぎ、質量を沸騰させる。洗練された燃料補給の準備ができています。弓を持つ鍋で、残りのサイダーを注ぎ、燃料補給、ミックス、火災を減らし、15~20分間調理します。大型のおろし金の上のグリーングレート。カットするパン、片側の各部分は残りのバターを塗ります、撚り合わせたベーキングシートの上に油を出し、チーズを振りかけます。予熱したグリルの下で2~3分間パンを送ってください。各部分に1Tを注ぐプレート上のスープを注ぐ。Spoon Brandy、Sherryからの酢の数滴、クルトンを上にチーズと一緒に置きます。 Petrushkaは細かく刻んでスープを振りかける。