あなたがあなた自身の庭を持っているならば、梅は乾いた天候で集めることをお勧めします。そして果物と一緒にはさみでそれらを切り取ること、すぐに貯蔵容器に折りたたむのが良いです。 Bied、Treeから長い間脱落した果物は保存されません。ほこりっぽい色合いが現れている果物を守ることをお勧めします、それは熟したことを証明した彼です。洗い流すことは不可能です。大きな梅のいくつかのホステスは冷蔵庫の卵から箱に保管されています。あなたは梅やバルコニーに保管することができます。果物は浅くなるべきである木の箱にやさしく置く必要があります。そのような箱の中の層は、最大3つです。
プラムは凍結することができます。このために彼らはそれらを洗い、乾燥しそして骨を取り除きます。その後、プレートやトレイの上に置き、冷凍庫に取り外します。果物が凍結されると、それらはバッグに移動し、冷凍庫に戻ることができます。
プラムを乾燥させることができます。このためには、大きな果物が適しています。彼らは洗う必要があり、果物や骨を取り除きます。ベーキングペーパーで紙を焼くのをやめる。 1層のシンクの層に均一に並んでください。オーブンを50度に加熱します。梅を5時間縫合する。室温でクールにします。ひっくり返す。オーブンを70度から予熱する。 6時間縫います。室温でクールにします。果物が届かなかった場合は、ドライフルーツを75~80度で準備させることができます。
TKEMALI。
料理ジャンル：白人
カテゴリ：ソース
調理時間：30分
皿は：10人（a）で計算されます
あなたは必要になるでしょう：梅の1 Kchechok 5 Tongshar 2,5 TBSP
調理方法：
1梅は5分間沸騰水を入れた。冷たい水ですすぎ、果物から皮膚を取り除きます。梅挽き器を飛ばすために梅を眠ります。鍋に滞在し、砂糖と塩を味わう。小さな火をつけてください。沸騰。定期的に攪拌しながら約10分間調理して、梅のピューレが石口に付着しないようにします。
2。
ブレンダーチョップニンニク、鋭い唐辛子と緑。梅に調味料とスパイスを追加してください。ミックス。火をつける。そしてもう少し尊重する。
3。
滅菌銀行を介したホットスピンドルソースとカバーを締めます。クールなダークプレイスに保管してください。
セースベル
料理ジャンル：白人
カテゴリ：ソース
調理時間：1時間
料理は：20人（a）で計算されます
あなたは必要になるでしょう：梅2 kchechok 3ジンジャーブレッドチリペッパー2 Stsahar 8 TBShardsブラックペッパー2 TSP 1 TBSP
調理方法：
1
プラムは沸騰した水で5分間載っています、冷たい水ですすいで肌を取り除きます。骨を取り除きます。シリの種を取り除きます。梅、ニンニクとペッパーは肉挽き器を通ってスキップしたり、ブレンダーを壊したりします。砂糖を追加するために鍋、砂糖、塩、スパイスを追加してください。沸騰。
2。
小さな火の上でソースを調理し、絶えず攪拌します。滅菌された銀行に注ぎ、カバーで締め付けます。クールな、暗い場所に保管してください。