穏やかなムースケーキユリアサヴィシュヴァ

Anonim

歌手はすでに30以上の著作権レシピを集めています。 「私はムースケーキのファンになりました!誰かが私が狂っていると言うでしょう、しかし私はちょうどこの形で贈り物をするのが好きです。そしてもっと私のための創造的な自己表現です。さらに審美的にだけでなく、また非常においしい!そしてもちろん、もちろん!そのようなケーキを作ることは困難ですが、私を信じて、それは価値がある!」(以下、著者のつづりと句読点は保存されています。)

Juliaは、それがお菓子を食べることから経験していなかった主な喜びを認めたが、デザートを芸術作品に装飾して飾る過程から入学した。このように、彼女は確かに、彼女はまだ完璧に遠く離れていますが、完璧な限界はありません

ムースクリームベリーケーキ

ケーキは穏やかで信じられないほどおいしいものになることができました!ビスケットの薄層にブルーベリーの果実とラズベリーがあるラズベリーのムースの中。彼はブルーベリー、ラズベリー、そしてフィアリスで飾られた、白いチョコレートをベースにしてムース全体を注いだ。上の糖粉から。

ビスケット:130 g。砂糖; 130 g。小麦粉。 4卵。バニリン; ½h。L.ベーキングパウダー;塩のピンチ。 40.クリーミーオイル

ラズベリームース:150.マリックピューレ。 150ml。クリーム; 50 g。サハラ; 8ゼラチン;ブルーベリー、ラズベリーから味わう

クリーミーなムース:200 g。ホワイトチョコレート。 300ml。ミルク; 16ゼラチン。 600ml。クリーム

調理から始めますビスケット:黄体からの別々のタンパク質。私たちは、半砂糖でタンパク質と急なピークへの塩のピンチを泡立します。残りの砂糖は卵黄およびバニリン(またはバニラ抽出物)を泡立ちに泡立て、次いでシリコーンのスパチュラで両方の質量を穏やかに接続する。私たちは小麦粉の束でふるいにかけられました。私たちは慎重に生地に耐えられないように洗います。それから溶けたバターをもう一度混ぜる。質量をベーキングシート上の滑らかな層に分配し、羊皮紙紙(またはシリコーンマット)を輝いています。 180度に加熱された、オーブンは7~9分間焼きます。

ラズベリームース:砂糖を伴うラズベリーピューレは沸騰させ、次にゼラチンを加える(シートまたは粉々に粉砕する - 重要ではない、主なものは包装方法の方法です)。私たちはクリームを柔らかいピークに鞭打ちます。私たちはラズベリーマッシュポテトがクールを待っていて、泡立てにクリームと混ぜる。

クリームムース:牛乳を沸騰させ、白いチョコレートを追加します。徹底的に混合してからゼラチンに入る。私たちはクリームを柔らかいピークに鞭打ちます。チョコレートの質量が冷まっているときは、クリームと一緒に泡立てで混ぜる。

ケーキアセンブリ:直径18 cmの2つのビスケットを切り取ります。シリコン形状の底(18 cm)ビスケットを脱ぎ、ラズベリーのムースの半分を降りて、その後ビスケットの他の層、深紅色のムース、果実。冷凍庫の詰め物を2~3時間取り外します。

直径22 cmのリングの底部。私たちは食品映画によって締められています、私たちは形の中の高い車載テープを作ります。私たちはボードにリングを置きます。フォームからラズベリーの詰め物を取り除き、ビスケットダウンでリングの中央に置きます。その日の間に、クリーミーなムースを上から塗りつぶし、冷凍庫にケーキを夜間にやっている場合は8時間ケーキを送ってください。

ケーキが凍結されたら、それを基板に置き、形から取り除きます。サービング前に果実と粉砂糖を飾ります。

凝縮牛乳とトゥーラジンジャーブレッドの味を持つケーキ

最近有名な祖父母。ケーキなしのどんな誕生日ですか?誕生日少年はTula Gingerbreadを崇拝します。私は彼のためにあなたの好きな味のケーキを調理することにしました。それは非常に興味深いことがわかった。祖父は満足していました。

ビスケット:200mlの植物油。 3卵。小麦粉130g。砂糖150g。 8 gソーダ;レモン汁15ml。 1gの塩。シナモン、カーネーション、ナツメグ味(一般に最大10 g)。 150gのプルーン

クリーム:クリームチーズ400g。クリーム200ml。 30gの糖粉末。煮た凝縮乳300g。

にとって料理私達は私達が生地を混練する大きな容器が必要です。この容器に植物油を注ぎ、砂糖を追加し、2~3分(または内部、もっと便利な場合)を破った。さらに、交互に(1.5分ごとに)、1つの卵を加え、ビートを続けます。次に、結果として生じる質量について、小麦粉を追加します。これを最初に投稿からすべてのスパイスと混ぜる必要があります。私たちはプルーンを洗い流し、乾かして味を切って(中または細かく)して容器に追加します。我々はソーダを、レモン汁によって髪を飼って、そして直径18 cm、または22 cmの環で分配され、(私のように)混合する。 3つの皮質の第1の実施形態(あなたが直径18cmを選んだ場合)。 180度15~20分前に予熱したオーブンに1つ焼きます。皮質の木の杖の準備をチェックする。皮質の第2の実施形態(あなたがiのように22cmの直径を選んだ場合)、あなたは2つの繊細な態度を持つでしょう。私からのLifehak:焼く後、私はケーキを半分に分けてお互いに横になってハーフケーキを得た(写真を見てください)。

次に混合しますクリーム。冷たいクリーム、ホイップ、砂糖粉を加える冷たいチズミックスミックス。重要な、凝縮した牛乳は別々に10秒以内にホイップされています(!!!)。どちらのクリームもクリーミーでホイップされた凝縮牛乳を別々に菓子袋に入れて注ぐ。ケーキを冷やした後ケーキを集める:直径18 cmの丸いカルテリーを持つオプションを選択した場合同じバッグからの2番目の層は、(クリームからの独特の便のために)輪の縁を上げ、中心が凝縮した乳汁を埋めてから、外観の2番目の外観に行き、私のようにクリームと同じ手順を繰り返します。前述した。最後のケーキはクリームで覆われています。集めたケーキは夜の冷蔵庫に取り除かれます。あなたが半分のケーキ(私のような)を焼くことを選んだオプションを選んだ場合、それに応じて同じことをしていますが、丸い形がありません。

ムースのニンジンオレンジケーキの鏡の氷結で覆われています

ケーキは信じられないほど香りがあり、穏やかです。

ビスケット:1卵。 70 gr。小麦粉; 85 Gr。サハラ; 85 Gr。植物油。 0.5時間。L.ベーキングパウダー; 1 TSP。シナモン; 0.5時間。L.ナツメグ; 1つのオレンジのゼスト。塩のピンチ。バニラ; 1つの小さなニンジン。 40 Gr。クルミ

コンポート:中央に1つのニンジン。 1つの大きなオレンジのジュース。 0.5時間。L.レモン汁; 4 Gr。ゼラチン

ムース:300 Gr。マスカルポーネ;白いチョコレート300グラム。 300 Gr。クリーム33~35パーセント。バニラ; 8 Gr。ゼラチン

釉薬:300 Gr。シロップまたは液体の蜂蜜を反転する。 300 Gr。サハラ; 150 gr。水; 200 Gr。練乳; 300 Gr。ホワイトチョコレート; 20 Gr。ゼラチン;食品着色料

ビスケット:砂糖、塩で卵を鞭打ちます。シナモン、ナツメグ、バニリン、ベーキングパウダーの小麦粉。シリコーンのスパチュラと混ぜる。私たちは大型のおさまのニンジン、オレンジ色の静かな、みじん切りのクルミとオイルに3月を追加します。 18~20 cmの形で焼きます。180 Grに予熱した。オーブン30分

コンポート:ニンジン、酔って、清めを細かくカットします。ジュースオレンジ、レモンを追加します。ゼラチン(プレートまたは粉末浸漬)と混ぜる。私たちは18~20 cmの形に注ぎます。そして我々は1時間の間冷凍庫で取り除きます - 2。

ムース:マスカルポーネをバニラと倒した。チョコレートをきれいにして、マスカルポーネを追加してビートを続けます。それから私達はゼラチンに入ります。ソフトピークから塩の鉛を挟んでクリームを白くする。両方の質量を混ぜる。

釉薬:砂糖、凝縮したミルク、水と水を沸騰させるために砂糖、濃縮牛乳と水を沸騰させる。ゼラチン、ホワイトチョコレート、食品染料を追加。私たちは傾斜下でブレンダーを均質に突き刺します。動作温度35度。

ケーキを築く:22~24 cmの形の底部。ムースの一部を注ぎます。フォームからコンポートを取り除き、それをムースに入れる。ムースの層を埋めて、最後にビスケットを置きます。だからあなたはケーキを逆さまに集めます。夜のために冷凍庫で取り除きます。

翌日、私たちはアイシングで塗りつぶし、意志で装飾されています。

ラズベリー - アプリコットムースケーキ

ムースの中心部では、ラズベリーのムースの層と新鮮なラズベリーとの深紅色の閉じ込め付きの季節のアプリコット。基板 - ジョコンダ(アーモンドビスケット)。上から、鏡の艶出し、カードホイップクリーム、クリーム、ラズベリー、装飾、新鮮なタイム。ここに私が彼女の誕生日にANIのために準備したケーキデザートです。 6時間の仕事と - Voila!

ラズベリーのコンフィの: 200 Gr。 50 grのピューレラズベリー。砂糖を沸騰させる。 5 Gr。ゼラチンは浸って絞り、マッシュポテトに追加します。直径18~20cmのリングは、食品フィルムおよび搭載リボンで被覆されています。調理した液体を注ぎ、新鮮なラズベリーの上に振りかけた。冷凍庫に取り外します。

ラズベリームース: 150 gr。ラズベリーピューレ50 Gr。砂糖を沸騰させる。 8 Gr。腫れとプレスしたゼラチンに加えられた質量に追加しました。

150 grを倒してください。クリーム33~35パーセント。ソフトピークの前に。ピューレとクリームが室温になるとき、両方の質量を混ぜる。

霜から混同し、ラズベリーのムースを上から注ぐようにしましょう。フリーザーで40~50分間詰め物を取り除きます。

アプリコットのムース: 250 Gr。 Apricot Puree、55 Gr。砂糖、100g。ホワイトチョコレート、16グラム。ゼラチン、400mlのクリーム33~35パーセント。ラズベリーのムースとの類推によって。

ビスケットジョコンダ: 45 Grの卵を1回倒しました。緑豊かな塊を緑豊かにするための砂糖粉。 10 grを追加します。小麦粉。塩のピンチから急なピークを持つタンパク質を泡立します。シリコーンのスパチュラの質量をつなぎます。 45 Grを追加してください。アーモンド粉。そして7gの終わりに。溶けた冷却バター。

得られた生地をシリコーン敷物または羊皮紙紙上で1cmの厚さで均等に分配する。私たちは黄金色に170度で焼きます。ビスケットが冷却すると、ケーキの充填の下で使用されるその直径の円を切り取る。

ケーキアセンブリ:直径22~25cmのリングの底部は食品フィルムで締め付けられています、私たちは船上テープを作ります。ビスケットを敷設する中心部の底には、アプリコットのムースの一部を注ぎます。私たちは20-30分間霜を入れました。次に、冷蔵庫の充填や浸水ビスケットから出てください。私たちはリングの中心にビスケットを埋めます。残りのすべてのアプリコットムースを埋めます。私たちは夜のために冷凍庫を入れました。

釉薬ミラー: 225 Grから125mlの水。砂糖、225 Gr。グルコースシロップまたは液体の蜂蜜と10グラムのクリーム33~35パーセント。バケツで接続して沸騰させる。 100 Grを加えてください。ホワイトチョコレート、徹底的にミックスします。 18グラムを追加します。混合物中に腫れてゼラチンを押した。液体染料を加える。チルトの下でブレンダーでパンチします。動作温度は27-30度の釉薬を艶出しします。

夫のためのケーキ

私は彼の誕生日を尊重して私の夫を準備したケーキ!私はもっ​​と残忍な男性をやりたいと思いました。それは、プルーンとチョコレートビスケットケーキ、クルミとクリーミーキャラメルクリームで描かれたチョコレートビスケットケーキです。

ビスケット:10個の卵。砂糖300g。小麦粉250g。 50 gココア;バター100g。 ½h。L.たらい

クリーム:600 mlクリーム33~35パーセント。煮た凝縮乳300g。

クルミ、プルーン、アマレットへの味。

立方体に洗ったり、乾燥したり切断したり、アマレットに浸したり、食品フィルムを覆い隠します。乾いたフライパンで揚げるクルミ。濃い泡から砂糖で卵を打つ。結果として生じる質量に喧騒と小麦粉をふるいにかける。シリコーンのスパチュラと穏やかに混ぜる。ココアのクリーミーな油を加え、ミックスし、生地に紹介します。ボトムアップから均一になることを心にしてください。

私達は180度から30分前に予熱されたオーブンの24 cmの形でビスケットを焼きます。木の杖でチェックする準備ができています。私たちはクリームと凝縮した牛乳をホチュートし、次にシリコンブレードを混ぜる。厚いクリームを手に入れる必要があります。

ビスケットを4つの微妙な潜伏せに分けます。彼らを冷やしましょう、私たちはパンのためのナイフを取り、例示的なノッチを作ります。さらに、根を円の中に回転させると、右側の形状が得られるまで切り取ります。ビスケットの上部もまた、それが完全に滑らかになるようにナイフを遮断します。

さらにケーキを集める、スペアなしで、あらゆるケーキクリームを覆った。ナッツや塗装プルーンを振りかけた味。レイヤーの後ろにレイヤーを集めます。クリームとケーキカバーして、夜のために冷蔵庫に入れる。翌日、あなたがクリームを持っているならば、あなたはケーキを整列させてそれを味わうことができます。私は溶けたダークチョコレート、ナッツ、プルーン、レーズン、残りのビスケットの断片で飾られました。私はこの美味しいケーキを準備することを決心する人たちを願っています - 頑張ってください。

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