必要になるだろう： 600mlのクリーム（20％）、500mlのミルク、3つのヘーゼルナッツ、茶色の砂糖100g、7卵黄、50~70mlの新鮮な調理された強いコーヒー、バニラ抽出物1TSP。
調理工程：クリームとミルクは大きな鍋に注がれ、最初の泡の外観に暖かくなります。コンバインのボウルに接続するために砂糖を備えたジョーフ、バニラエキスを追加して最高の速度ですべてを打ちます。コンバインの速度を減らし、止まることなく、コーヒーを注ぐ。小部分では、クリームと一緒に互換性のあるホットミルクのボウルに注ぎ、すべてを均質な塊に叩きます。黄色クリーム混合物を皿に取り付け、火災に送り、絶えず攪拌し、激しく攪拌し、膨大になるまで温めて（攪拌しながら質量の抵抗を感じるべきです）。火を消してしばらく攪拌してから、地面を室温に冷却し、アイスクリームを調理するために冷凍庫または機械に送ります。 2つの一握りのナッツが大きなパン粉にモルタルに刻む。完成したアイスクリームとミックスに砕いたナッツを追加します。アイスクリームのあらゆる部分は残りの全ナッツを飾ります。