必要になるだろう：骨、250~300 G豆、½セロリ根、3つのジャガイモ、1つのラージオニオン、1ニンジン、1ニンジン、1ニンジン、1ニンジン、タルーキューンの束、3つのニンニクバグ、150mlの白ワイン、1 TBSP 。オリーブオイルのスプーン、1~2時間。小麦粉のスプーン、トマトペーストのスライド付き1TSP、1時間、¼h。ターメリックのスプーン、新鮮な黒胡椒のスプーン。
調理工程：豆は一晩浸し、次に沸騰することができます。セロリの根が清潔で立方体に切る。敬礼、唐辛子、そして小麦粉を振りかけるためにすべての側面にマッフル。オリーブオイルを鍋に加熱し、2つの側面から金色の地殻まで炒め、大きな鍋に移動します。玉ねぎはきれいにして半輪に切ります。ニンニクをきれいにし、ナイフの平らな面を粉砕します。玉ねぎとニンニク皿の中で、肉の焼き付け、クミン、ターメリック、トマトペーストを加え、すべてを混ぜてカラメルの一貫性に炒める。ニンジンをきれいにして小片に切る。じゃがいもきれいにして8部に切る。肉、セロリの根、ニンジン、ニンジン、ニンジンとの鍋にジャガイモを置くために、強い火に鍋を入れ、白ワインを注ぐ、混合し、蒸発させるためにアルコールを与えます。煮込み水のリットルについて鍋に注ぎ、肉や野菜が液体で覆われているように、皿を蓋で閉じて、肉が準備ができるまで1~1.5時間ゆっくりとします。タルコン挽き肉を添えて豆を添え、混ぜて大きな皿の上に置き、木とターホンを振りかけます。