ドイツの酸性キャベツやザワークラウトを準備する方法をお知らせします。この料理のキャベツは秋、完全に熟した、白を選びます。そしてそれを非常に薄く切る必要があります。
必要になるだろう：
- キャベツ - 1小さなコチャンホワイト成熟キャベツ。
- アップルビネガー - 4杯4杯
- 味の塩。
- 砂糖 - 1 TBSP。スプーン;
- 玉ねぎ - 1 PC。
- 植物油 - 2 TBSP。スプーン;
- ベイリーフ1-2個。
- ジュニパーベリー - 1-2個。
- クミンピンチ。
- ブラックグラウンドコショウ。
- 新鮮または乾燥されたローズマリー。
- 白ドライワイン1カップ。
キャベツは非常に薄く、酢、塩、荷物の下で温かい場所に置き、夜間にキャベツを残してキャベツを残してください。
玉ねぎを薄い半輪でカットし、野菜油や脂肪のフライパンや脂肪の紫色の皿の中で、キャベツ、ドライジュニパーの果実、クミン、ローカル、砂糖、コショウ、塩、ワインと死体を30分の油を添えます。キャベツが乾いている場合は、液体が多すぎると水を加え、蒸発させます。茶色が現れる瞬間まで触れますが、キャベツは燃やすべきではありません。 Lavra Leafは準備まで5分を加えます。
ミュンヘンホワイトソーセージまたはグリルの上の良いソーセージ、そしてもちろん、ドイツのビールを備えています。
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