In Tailandia, come in Grecia, c'è tutto. Anche le cose con cui personalmente ho questo paese non associato nulla. Ad esempio, io, Bycholev prima di trasferirsi a Phuket tutta la sud-est asiatica e di fronte, non sospettava l'esistenza del caffè tailandese o di vinificazione. Tuttavia, come si è scoperto, in queste due sfere, tailandese graziosa è riuscita. Ma se non mi sono avvicinato ai vini locali, allora qui c'è il caffè, anche se continuo a nutrire il petto, tuttavia bevendo. Vero, non tutte le varietà.
... per un inizio, una piccola escursione storica. Tutto è iniziato negli anni ottanta del secolo scorso. Fu allora che la sua altezza il re di Rama IX ha lanciato un ampio programma per coltivare il caffè. In precedenza nel "Triangolo d'oro" (questo è un posto simile all'incrocio dei tre stati - Thailandia, Myanmar e Laos) sono stati industriali dall'opium. Tuttavia, dopo l'adozione del programma reale, gli agricoltori, lontano dal peccato, cominciarono a sbarazzarsi delle piantagioni di oppio. Sulla gioia per noi, Coofer. Perché, come si è scoperto, le terre locali sono abbastanza capaci di dare varietà di caffè decenti "Arabica".
Le piantagioni di caffè si trovano nel nord della Thailandia.
Di conseguenza, la Tailandia è considerata il più grande esportatore di caffè asiatico. È vero, i thailandesi appartengono a questa bevanda molto peculiare. Per loro, è principalmente un dessert. La solita alimentazione del caffè qui è questa: l'espresso versato nel bicchiere alto, versare la montagna di ghiaccio, schiacciata schiacciata con latte condensato e sono ancora decorate con panna montata. Pertanto, se vuoi bere solo cappuccino o lade (c'è in qualsiasi caffetteria), devi assolutamente controllare: "Hot!"
E, naturalmente, Thais riuscì a distinguere tra entrambi in questo settore. Non solo offrono una grande Arabica in molti paesi del mondo, ma ha anche inventato il massimo, forse il tipo originale di caffè. Bene, o almeno il più costoso. In breve, l'essenza è così (è particolarmente impressionabile non leggere!). Gli elefanti sono ammessi per colazione, pranzo e cena esclusivamente chicchi di caffè, e poi ... basta raccogliere loro lettiera. Tutto è completamente lavato. E - voilà, - bevanda divina pronta!
Abbiamo già un caffè a Phuket, che serve il caffè avorio nero. Non è citato nemmeno negli standard di Mosca - circa $ 50 per una porzione. Ma quelli che vogliono provare, e ce ne sono molti. E anche se di solito almeno la curiosità per il gusto di provare tutto esotico, ma questa volta ho deciso di non sperimentare. Quindi posso solo trasmettere le parole di altre persone.
Gli elefanti sono nutriti con chicchi di caffè, quindi per ottenere la varietà di caffè più insolita e costosa.
Quindi, dicono che il caffè della cacca degli elefanti è incredibilmente morbido e fragrante (che dubiterebbe!). Perché, dicono, l'acido gastrico degli elefanti distrugge la proteina, che è il fattore chiave nell'amarezza nel caffè. Bene, credo nella parola. Meglio parlarti di altri esotici. Ad esempio, su scarafaggi fritti e scorpioni affumicati.
Continua ...
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