"E tu mangi scarafaggi fritti?" - Spesso mi chiedono amici quando scoprono che la nostra famiglia si è trasferita in Tailandia. Per qualche ragione, si ritiene che tutto il Thais nutrire completamente un inaspettato esotico, che una persona ordinaria scavalca. Quindi, gli scarafaggi fritti ho mangiato. Tuttavia, la solita dieta dei residenti locali è ancora il riso e il pollo (o noodles e pollo) sono ancora familiari agli europei.
Anche se, naturalmente, gli scarafaggi e gli altri sono presenti in tutti i mercati locali. Ed è davvero molto gustoso. Arrostito in oli speciali con condimenti, tutti questi vermi di bugs eseguono il ruolo degli snack. Per assaggiare (e nel significato) sembra un piccolo gamberetto. Bracchette fritte, locuste, cavallette, larve e coleotteri infatti - la cosa non è solo deliziosa, ma anche follemente utile. Gli scienziati assicurano che il valore nutrizionale di una porzione sia talvolta più alto di quello della carne ordinaria. In media, 100 grammi di insetti essiccati sono contenuti da 37 a 60 proteine. In manzo, per il confronto, solo 27, 4. e il contenuto di calcio e fosforo è lo stesso delle uova d'anatra. Bene, la quantità di proteine rotola solo.
Anche i coccodrilli in Thailandia stanno mangiando - hanno carne gustosa e molto utile.
A proposito, molti studiosi a ovest guardano seriamente strettamente a un tale cibo - e non solo con intenzioni gourmet. L'entomologia del professore olandese Arnold van Hayce, ad esempio, ha creato un intero movimento di "nesters "in Occidente. Ritiene completamente sinceramente che la transizione a un così strano cibo ti aiuterà a salvare il nostro pianeta. Aderire!
Ci sono in Thailandia e un altro esotico, che all'inizio siamo andati in giro per la festa, e ora finalmente progedò. In generale, a volte guardando questo o quel piatto, non sempre capisco che è un dessert o uno spuntino alla birra. Ad esempio, tali salsicce abituali possono improvvisamente essere dolci. E non meno ananas familiari qui mangiare con pepe e sale.
Vedendo sul bancone, questo o quel piatto, a volte è difficile da indovinare, e cos'è, in realtà, è?
E, al contrario, il vero esotico alla indizio improvvisamente è il solito sapore del solito (e decente). Ad esempio, molti ristoranti di Phuket offrono piatti coccodrilli (simili al pollo, inoltre, non contiene colesterolo) o struzzo (come carne di manzo, ma con un sapore inaspettato della carne sotterranea). Se non ti avvisa in anticipo che questi kebab sono fatti dal coccodrillo, e quella bistecca è dallo struzzo, non puoi immaginarci. Non è spaventoso, ma spaventoso gustoso!
Da piatti inaspettati in Thailandia, zuppe, snack e kebab grosso sono spesso offerti. A volte - molto velenoso. Pericolo per la salute, queste creature non sono più presentate. Tuttavia, mettendo la tua mano sul cuore, ti confessando: cos'è un serpente di rating che il cobra è così ossuto che non puoi ottenere piacere dal cibo. Bene, tranne che vantarsi poi agli amici che ho sbattuto il serpente più pericoloso del mondo.
La nostra figlia maggiore ha preso tutto il tailandese esotico durante il nostro primo arrivo in Tailandia.
A mio parere, gli stessi serpenti, rospi e altre cose sono molto più attraenti sotto forma di una varietà di tinture, creme e balsami. Perché a volte toglieranno davvero tutti i polpacci letteralmente in giorni. E sono stato convinto di questo sulla mia esperienza ...
Continua ...
Leggi la storia precedente di Olga qui, e dove inizia tutto - qui.