A est, è accettato almeno con ogni pasto per bere il tè, e più spesso per spuntino un paio di cucchiai di marmellata con il tè nelle pause tra i traps. Questa tradizione non ha familiarità con un uomo russo che ha un massimo di tè per la colazione o correre in ufficio, ma siamo ben familiari con il dolce gusto di marmellata con note di frutta leggera. Ma sapevi quanto ha preparato la marmellata in altri paesi e cosa succede da fiori, coni e altre cose? Worldhit condivide le ricette in questo materiale - Tieni te stesso e sperimentiamo insieme!
Marmellata dei petali di rosa canina - Armenia
I petali fatti in casa in marmellata è ideale per toast, panini, cottura o pancake, nonché per gelato o impregnazione della torta.
Ingredienti:
1 ½ tazza di acqua filtrata
2 bicchieri di rosa fresca rosa o ⅔ occhiali secchi
2 bicchieri di zucchero
3 cucchiai. Succo di limone fresco
1 cucchiaino. Pectina di mele
Cucinando:
Metti i petali in una casseruola e versare con acqua. Portare a debole boil - circa 10 minuti. Aggiungi 1 ¾ serbatoio di zucchero nella padella e mescolare in modo che i cristalli di zucchero siano dissolti. Aggiungi succo di limone fresco. Prendi altri 10 minuti. Mescolare in una ciotola del rimanente mazzo di zucchero e pectina. Mescolare la marmellata, aggiungere una miscela di pectina e zucchero spruzzandolo in modo che la pectina non si attacchi. Continua a estinguere per altri 20 minuti, quindi spegnere il piatto e rompere la marmellata in anticipo con contenitori di acqua bollente. Inceppamento indurisce come sono congelati. È memorizzato 2 mesi in frigorifero.
Inceppamenti petali di rosa canina con note floreali leggere
Foto: unsplash.com.
Marmellata di Kiwi e Pineapple - Brasile
Ingredienti:
3 tazze di kiwi purificato affettato
1 confezione Pectina secca
1 tazza di succo di ananas non zuccherato
4 tazze di zucchero
Cucinando:
Mescolare il kiwi, la pectina e il succo di ananas in una grande casseruola. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Aggiungere zucchero, mescolando finché non viene dissolto. Attendere fino a quando il mix bollò di nuovo, e inizia a mescolare intensamente per 1 minuto. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dalla superficie. Non appena la miscela diventa un omogeneo, spegni la stufa. Versare il composto in barattoli caldi puliti, lasciando uno spazio libero. La marmellata pronta è conservata 2 mesi in frigorifero.
Quando si mescola con un acido del succo di ananas, il kiwi non si oscura
Foto: unsplash.com.
Inceppamento dei coni di pigne - Georgia
Ingredienti:
1 kg di piccole pigne
1,5 kg di zucchero
1 l (4 tazze) acqua potabile
Cucinando:
I dossi devono essere raccolti a maggio-giugno, quando sono ancora morbidi e ammontano a 1-3 cm di lunghezza. Risciacquare accuratamente i dossi in acqua corrente, quindi metterli in una casseruola con acqua e mettere una casseruola in fiamme. Aggiungere zucchero, mescolare per bollire e lasciarli scendere 15-20 minuti su un fuoco forte. Quindi rimuovere la casseruola e dare la marmellata per raffreddare. Quando si raffredda completamente, mettilo a fuoco e lascialo bollire altri 30 minuti. Lo sciroppo cambia gradualmente il colore e diventerà il colore del caramello trasparente. Rimuovere la casseruola e lasciarlo raffreddare di nuovo, poi metti il fuoco e lasciarlo bollire. Fallo fino a quando lo sciroppo si addensa. Quando decidi che la marmellata è pronta, versare una goccia al piatto e attendere fino a quando non si raffredda. Se si addensa così tanto che si muoverà a malapena intorno al piatto, significa che la marmellata è pronta. Stendere la marmellata sulle banche e coprirle.
Marmellata da fichi - Turchia
Ingredienti:
450 grammi di fichi freschi
¾ vetro di zucchero sabbia
1/4 bicchieri d'acqua
2 h. L. Succo di limone
1 cucchiaino. Estratto di vaniglia
Cucinando:
Rimuovere la buccia dalla fig, quindi macinata nella cucina combinata allo stato della purea. Versare la pasta di fiction in una casseruola, aggiungere zucchero, acqua e succo di limone. Portare a ebollizione e far bollire, mescolando costantemente fino a quando la miscela si addensa. Alla fine della preparazione, rimuovere l'estratto di vaniglia nella marmellata. Metti attentamente la marmellata in un barattolo bollito pulito. Dagli raffreddare per 1 ora, quindi inserire un frigorifero con una copertura semi-aperta. Dopo che si raffredda completamente, puoi girare il coperchio. Conservare 2 mesi in frigorifero.