uno
Uzbeky Pilaf e Avchukhuk
Ingredienti: per 6 porzioni: 1,5 kg di agnello, 100 g di agnello, 400 g di riso, 6 pezzi. Cipolle, 1 kg di carote, 150 g di uvetta, 150 g di kuragi, 2 teste di aglio, 2 pezzi. Peperoncino acuto Chili, 1 cucchiaino. Zira, 1 cucchiaino. Barbarisa, 1 cucchiaino. Grani di coriandoli, 4 pomodori, ramoscelli di 2 kinse, 2 ramoscelli di aneto, sale, pepe.
Tempo di cottura: 2 ore
Come cucinare: le cipolle friggono sui baran di vendita. Seguendo il Kazan per inviare Agnello, mescolare e ingrandire il fuoco. Aggiungere alcuni spicchi d'aglio pressati, curcuma, carote, zira, peperoncini affilati e barbieri secchi. Versare acqua bollente. Se lo desideri, un ingrediente addizionale di carne può essere aggiunto al pilaf - ad esempio, Kaza è la salsiccia del cavallo. Per mettere nel centro di Kazan, l'intera testa di aglio, cospargere di cereali pusly di coriandolo e addensanti di sale. Salva, poi versare il riso a Kazan, metti uvetta, essiccato e volare più acqua. La gomma fino a quando il riso è pronto, e poi servire con un'insalata di sputter da cipolle sottili, pomodori e peperoni acuti, con coriandolo e aneto.
2.
Shurpa.
Ingredienti: a 4-6 porzioni: 500 g di agnello con nuclei e ossa, 100 g di Basisi Sala, 2 ppm Curcuma, manciata di riso, 2 pomodori, 4 spicchi d'aglio, 1 carota, 2 pezzi. Rack Luke, 10 PC. Pepe fragrante, 1 pizzico di grani ripetuti di coriandolo, 2 ramoscelli di aneto, ramoscelli di 2 kinse, sale, pepe.
Tempo di cottura: 1 ora
Come cucinare: far bollire la parte del ritaglio di agnello in una grande casseruola. Aggiungi curcuma, aglio e carote. Un'altra parte del taglio della carne fritto su un agnello con un arco, quindi inviare a una casseruola. Quindi metti in futura zuppa un grande pomodoro affettato e peperoni profumati. Lasciare lo shoustio per languire il fuoco lento sotto il coperchio, e poi cereali del coriandolo viziato. Prendi il riso a portata di mano, così come aneto, cings e aglio tritato finemente.
3.
Lobio verde a Baku
Ingredienti: per 4 porzioni: 500 g dei Podoli, 1 uovo, 3 cucchiai. Olio vegetale, 1 pacchetto Kinse, 2 pezzi. Cipolla, sale, pepe.
Tempo di cottura: 30 minuti
Come cucinare: friggere cipolle cipolle. Quindi aggiungi un fagiolo verde bollito all'arco. Kinza è finemente nutriente e mescolato con l'uovo. Versare la miscela di fagiolini con cipolle, mescolare tutto e un gustoso snack è pronto!
quattro
Insalata di frutta con salsa di pompelmo
Ingredienti: per 4 porzioni: 2 mele, 1 limone, 5 prugne, 2 pesca, 1 pompelmo, 2 cucchiai di pompelmo, 2 cucchiai. Zucchero, 50 g di burro.
Tempo di cottura: 30 minuti
Come cucinare: mele clear, tagliare, stendere in una grande ciotola e cospargere succo di limone. Mescolare con prugne, pere e pesche tritate finemente tritate. Per salsa, la polpa del pompelmo calore in una padella in una miscela di zucchero e burro fuso. Essigarsi la salsa a fuoco medio, e poi fermentare l'insalata di frutta!