Cheesecakes da TV Presenter Olga Buzova
Ingredienti: 350 g di ricotta, 2 uova, 6 cucchiai. l. Farina di grano, 2 cucchiai. l. Zucchero, olio di girasole.
Cucinando: Metti tutta la ricotta in una ciotola e diffonderlo con una forchetta in modo che non ci siano grandi grumi lasciati in esso. Bevi uova, versare zucchero e mescolare accuratamente. Aggiungi a Cottage Formaggio 5 cucchiai (con una diapositiva) farina e mescolare accuratamente. Puoi mettere un po 'più di farina, allora la formazione diventerà più densa. E se la farina ha messo meno, allora il formaggio uscirà più delicato.
Metti la padella sul fuoco centrale e versare olio di girasole in esso. Versare un po 'di farina su un piatto. Per fare diverse piccole palle dalla massa cagliata risultante e metterle su un piatto. Quindi svolta a turno per correre le palle cagliate nella farina, è un po 'piangere e metterlo sulla padella. Fry Cheesecakes 1-2 minuti prima dell'aspetto di una crosta dorata. Amo le cheesecakes con panna acida o latte condensato! Servili caldi e al mattino di gennaio prima!
Torta "Medovik" dall'attore Andrei Gaidulian
Andrei Gaidulan con sua moglie Diana
Ingredienti: 300-500 g di farina, 200 g di zucchero, 100 g di burro, 2 cucchiai. l. miele, 2 uova,
1 cucchiaino. (senza una diapositiva) soda. Per crema: 300 g di burro, 1 lattina di latte condensato bollito,
100 g di noci, petali di mandorle o cioccolato per la decorazione.
Cucinando: In una ciotola refrattaria, mettere burro, zucchero e miele. Mettere una ciotola su un bagno d'acqua e riscaldata, agitando, circa 4-5 minuti, fino a quando la miscela diventa omogenea e lo zucchero è parzialmente dissolto. Aggiungi soda, mescolare bene e riscaldato, agitando, un minuto. Rimuovere una ciotola da un bagno d'acqua, aggiungere uova e mescolare rapidamente il cuneo per l'omogeneità. Pick up farina (300 g) e mix. Rimuovere la ciotola con una pasta frigorifero per 20-30 minuti. Prendi il tavolo per farina, distenda l'impasto, troppo per tagliare una piccola farina. Forma rapidamente dall'imbracatura della pasta e dividere su 8-9 parti uguali. Pezzi di impasto che scorrevano nelle palle e distendono una tavola o un piatto sulla farina gonfia. Sul retro del lato opposto (puoi rotolare ogni palla sottile con un tappetino in silicone o una carta pergamena). TOP per mettere un piatto (ho usato un anello per una torta con un diametro di 21 cm), ritaglia l'impasto in eccesso con un coltello e un'argilla per una forchetta in modo da non gonfiarsi durante la cottura. Cuocere la torta è di 3-5 minuti prima della corsa al forno preriscaldato a 200 ° C. Trimming (da tutti i Cortes) per piegarsi nel contenitore e salvare - dovranno decorare la torta.
Preparare la crema. La temperatura della stanza del burro cremosa si stenderà in una ciotola e ha battuto il miscelatore al soffio. In 4-5 ricevimenti aggiungono latte condensato bollito, senza fermare il ritmo. Batti la crema prima dell'omogeneità. Pencoli da korh macinare in un frullatore. Anche le noci vengono tagliate in un frullatore o tritare il coltello. Mezza dadi per connettersi con cortox tritato ritaglio e mix (rimangono i dadi rimanenti). Korzh si stende sul piatto e striscia un pezzo di crema. Cospargere con dadi schiacciati (che sono stati posticipati). Top per coprire il secondo korzh, ecc. Raccogli così una torta. Korzh e lati superiori della torta per ingannare con la crema. Laterali per dolci per decorare la briciola sabbiosa tritata (quadrante sul palmo della briciola, premere sul fianco della torta, il surplus di briciole si agita). La superficie della torta decorare con briciole dado sabbia e, a volontà, petali di mandorle. Torta da rimuovere in frigorifero e lasciarlo preparare 6-12 ore.
Torta di formaggio di salmone dal cantante nastrittico
Anastasia Krainov.
Ingredienti: 2 cucchiai. Burro, 1 cucchiaio. Il terreno Paprika, 2 Luke-Shalot, 75 g di formaggio russo grattugiato, 3 uova, sale, pepe, 1 cucchiaio. Riso bianco lungo, 2 rametti di prezzemolo, 1 cucchiaino. Mostarda asciutta, 1 cucchiaio. Latte, salmone da 250 g nel suo stesso succo, 2 cucchiai. Farina.
Cucinando: Cipolle pulite e schiacciate. Risciacquare il riso e messo in forma di cottura, aggiungere la cipolla tritata e il sale di pizzico. Versare 2 bicchieri di acqua calda e mettere in un forno a microonde per 12 minuti a piena capacità. Aggiungi 1 cucchiaio. l. Olio crema e 1 uovo, mix. Premere strettamente la miscela risultante con una lama. Salmone smontare in piccoli pezzi e messo in fico. Sciogliere il burro rimanente nel forno a microonde. Aggiungi farina, senape e pepe. Preparare 1 minuto a piena potenza. Aggiungi latte, mescolare e tornare al forno a microonde per altri 3 minuti. Aggiungere alla salsa prezzemolo schiacciato, formaggio grattugiato e uova leggermente montate. Mescolare e versare delicatamente in forma con riso e pesce. Cospargere con una paprica dall'alto. Cucinare per 5 minuti con piena potenza. Quindi ridurre l'alimentazione fino al 70% e prepararsi per altri 7 minuti.
Satish dal cantante Tatyana Kotova
Tatyana Kotova.
Ingredienti: 1-1,5 kg di vitello o agnello, torte per Beshbarmak (è meglio fare dalla pasta stessa, come una tagliatella), carote, cipolle, sale, pepe, aglio e un piccolo mare per kebab, olio vegetale, maionese.
Preparazione: tagliare pezzi mediocrette a base di carne. A Kazan o in una casseruola (in cui non nutretterà) friggere pezzi di carne (puoi prendere qualsiasi grasso basso), aggiungere una carota di scarto su una grande grattugia - 3-4 pezzi, cipolle affettate (non finemente) - 2-3 grandi teste e olio vegetale, sale, immagine a piacere. Puoi versare dell'acqua. Quindi aggiungere 2-3 chiodi di garofano di aglio (ci deve essere un gusto leggero all'aglio) e condire la carne, ma un po '. Stufare fino alla prontezza. Pellet Bollire in acqua salata, unire acqua, mise in un grande piatto piatto con lati alti e sopra per decomporre la carne più calda su tutto il piano. Prendi un pacchetto 3-4 di maionese, spremere l'aglio in esso, mescolare e lubrificare leggermente carne con salsa (non dovrebbe essere molto). Il nostro piatto è pronto e deve essere caldo!
Gambe di pollo in un cantante Cantante Nastya Kudri
Nastya Kudri.
Ingredienti: 350 G Champignons, 700 g di pasta sfoglia, 10 gambe di pollo, 1 cipolle, 1 carota, sale, pepe, olio vegetale.
Cucinando: Macinare e friggere sulle cipolle sull'olio vegetale. Aggiungi carota avvolta, quindi funghi tritati finemente. Sale, pepe e frittura per evaporare il liquido.
In un'altra padella, friggere gambe di pollo a una crosta rossa.
La pasta tira fuori e taglia i quadrati. Su ogni punto quadrato un po 'di verdure fritte e una gamba. L'impasto raccoglie le gambe sotto forma di una borsa, e così che non è rotto, legare il gambo di un fiocco verde.
Metti le gambe nell'impasto in una forma per cuocere e inviare un forno a riscaldarsi a 190 gradi per mezz'ora. Le gambe finite possono essere immediatamente servite sul tavolo.
Oca al forno da Presenter TV Ayza Anokhina
Aiza Anokhina.
Ingredienti: Oca di carcassa da 2,5 kg, 3-4 mele, 2 cucchiai. Tesoro, 2 cucchiai. Salsa di soia, 2 cucchiai. Salsa Worcester. Per la marinada: 1,5 l di acqua o brodo vegetale, 1,5 cucchiai. Ginger asciutto, 5 cucchiai. Zucchero, 2 cucchiai. Sali, 70 ml. Salsa di soia, 80 ml di mela (o aceto di riso), 2 stelle di Badyan, 1 cucchiaino. Pepper di Sichuan, 1 cucchiaino. Miscele di peperoni, ½ cucchiaino. Cannella.
Cucinando: Risciacquare una carcassa d'oca ed esterno, e dentro, asciugare. Quindi urlare con acqua bollente (1 litro), mettendo un uccello sulla griglia nel lavandino, dopo di che è di nuovo completamente tagliato. Rimuovi la rovina.
Mescolare ingredienti per la marinata nel mestolo e beccare circa 5 minuti. Appendere la marinata calda dell'oca in una grande capacità. L'oca è il migliore per marinare in un'ampia ciotola o una casseruola in cui riprenderà entro 1-2 giorni nel frigorifero o sul balcone. L'oca dovrà girare di volta in volta (3-4 volte) in modo che la carcassa sia uniformemente imbevuta di salsa.
Hai ancora bisogno di fare tacche lungo tutta la superficie del seno. Il grasso in eccesso verrà rilasciato attraverso di loro, il che permetterà alla pelle di diventare terreno, e la crosta è ancora più appetitosa.
Se si marina con un modo secco, il tempo vale la pena ingrandire a 2-3 giorni: avvolgere una carcassa nel film Food e rimuovere il balcone o in frigorifero.
Prima di cuocere un'oca oca, dobbiamo tenere 2-3 ore a temperatura ambiente.
Per riempire le mele d'oca, acide e acrei dolci sono molto adatte (prenderanno anche grassi extra). Tagliare le mele a metà e riempire con loro l'addome l'oca. L'uccello può essere cucito e cravatta le gambe. Si raccomanda di iniziare per l'uccello per deporre in modo tale da rimanere il posto, - quindi è immerso nell'aroma e nella carne grassa. Puoi anche aggiungere cotogna.
Preriscaldare il forno. Mettere a livello inferiore un basso con acqua. Tutto il grasso sarà drenato lì, grazie a cui non darà il fumo di bruciare.
Sopra il contrario per organizzare la griglia su quale oca sarà cotta. Tenere l'uccello con un foglio e cuocere 15 minuti a una temperatura di 200 gradi. Quindi ridurre la temperatura a 180 gradi e cuocere altri 45-60 minuti. Se le ali nell'oca non sono tagliate, devono essere avvolti con un foglio, in quanto possono bruciare. Per ingannare l'uccello con una miscela di miele, worcester e salsa di soia - darà una crosta idealmente abbronzata e un ulteriore accento delizioso (opzione - miele e senape, anche molto gustosi). Cuocere altri 30-40 minuti ad una temperatura di 170 gradi. Un paio di volte può essere ulteriormente lubrificato con una miscela. Un modo alternativo - innaffiando l'acqua oleosa dall'opposizione.
Assicurarsi che i piatti siano pronti, perforare l'area della gamba: se esce il succo trasparente, spegnere il forno. Altrimenti, cuocere un po 'più di tempo.