Ricette da Irina Dubzova
Zuppa di cocco con pollo
Ingredienti: 6 pezzi di cosce di pollo senza ossa, 1 radice di zenzero, 1 erba di limone, 1 fascio di kinse, 1 l latte di cocco, 1 raggio di luke-shalot, 300 g di pomodori ciliegia, 1 garofano aglio, 100 g di riso, zira, sale, Pepe.
Processo di cottura: Filetto di pollo tagliato a pezzi e bollire in una piccola quantità di acqua. Sull'olio vegetale, rilasciare lo shalot di cipolla tritato e spicchio tritato di aglio. Quindi outnm all'aglio, alla cuccetta aggiungere tritato con gingerie di paglia e peperoncino peperoncino. Per friggere di nuovo. Metti le metà dei pomodorini, lascia andare leggermente. Spedire il torrente in una casseruola con pollo, aggiungere latte di cocco, un paio di gemelli di erba limone, un piccolo zira, sale e pepe. Portare a ebollizione e rimuovere dal fuoco.
Bollire il riso, forma le palle da esso e decompongono sulle piastre di zuppa. Versare la zuppa e cospargere con il coriandolo.
Zuppa di cocco con pollo. .
Insalata con fegato di pollo da Irina Dubtsova
Ingredienti: 1 confezione insalata di mais, 1 insalata di imballaggio radiccho, 1 fascio di spinaci, 300 g di germogli di soia, 1 arancia, 3 mandarino, 600 g di fegato di pollo, 200 ml di olio d'oliva, 200 g miele, 1 limone, 200 g di Marmellata di lamponi, pane nero.
Processo di cottura: Friggere fegato di pollo sull'olio d'oliva. Pane tagliato a triangoli e asciugare nel forno. Mescolare foglie di lattuga, spinaci, germogli di soia, aggiungere fette di arancia e mandarini senza un film bianco. Riempi con olio d'oliva, miele e salsa di succo di limone. Il fegato finito si decompo su crostini, lubrificare con marmellata di lamponi e servire con insalata.
Insalata con fegato di pollo. .
Ricette dal chef
Zuppa di pollo piccante
Ingredienti: 800 ml di brodo di pollo, 250 g di pollo bollito, 80 g di noodle di vetro, 50 g di cetriolo, 10 g di peperoncino, 10 g di zenzero, 25 ml di salsa di soia, 20 ml di olio di sesamo, 1 cinse pacchetto.
Processo di cottura: Nel brodo di pollo, versare la salsa di soia, l'olio di sesamo, aggiungere il cubo affettato del peperoncino del peperoncino e dello zenzero. Metti una tagliatella pre-maldestra, tritata con pollo di paglia, lasciarlo stare. Quando si nutre, metti in zuppa affettata da sottili cetrioli freschi di cetrioli e foglie di pulcino.
Zuppa di pollo piccante. .
Barbabietole da forno con Prugna Terra e Nut Prien
Ingredienti:
400 g barbabietole, 200 g di sale marino, 80 g di prugna essiccata, 80 g di Kuragi, 30 g di praline di noce, 40 g di miele, 40 ml di olio d'oliva, 30 ml di succo di limone, 15 g di nocciola arrostita, 15 g di mangold (barbabietola fogliare), 15 g di estragone.Processo di cottura: Barbabietola a cuocere sul sale marino a 100 gradi fino alla prontezza. Chiaro e tagliato a fette. Mescolare il miele, l'olio d'oliva e il succo di limone, raccogliere le barbabietole.
Per ottenere una terra commestibile, essiccata con una prugna ed essiccata in forno a una temperatura di 100 gradi a uno stato solido e trafitto in un frullatore.
Condividi la terra commestibile su un piatto, metti un barbabietole sottaceto dall'alto, aggiungere praline in noce, decorare con verdure e nocciole.
Barbabietole da forno con prugna Terra e praline dado. .
"Tempo da pranzo", primo canale nei giorni feriali, alle 12.15