Ricette di amore per l'assunzione
Cotolette da gamberetti
Ingredienti: 1 kg di gamberetti, 200 ml di crema (20%), 1 uovo, 300 g di pangrattato, 100 ml di salsa di soia, 50 ml di olio d'oliva, 1 fascio di Tarkhun, salsa tagliente tailandese a piacere.
Processo di cottura: Gamberetti pelati crudi tagliati in un frullatore, aggiungere crema, pangrattato, uovo, tarkhun tritato finemente, salsa tagliente e salsa di soia. Mescolare e inserire il frigorifero per 20 minuti. Formare piccoli pelletti e friggere sull'olio d'oliva sotto il coperchio.
Cotolette di gamberetti. .
Fettacina con pomodori
Ingredienti: 1 imballaggio Fettucino, 4 pomodori, 1 basilico basilico, parmigiano, olio d'oliva, aglio - da gusto.
Processo di cottura: Fettucino bollire in acqua salata. Pomodori trasparenti dalla buccia, tagliati in un piccolo cubo, leggermente spremuto e friggere sull'olio d'oliva. Alla fine aggiungere aglio tritato, basilico, sale e pepe. Fermare la pasta bollita ai pomodori e mescolare bene. Cospargere con formaggio grattugiato.
Fettacina con pomodori. .
Ricette dello chef
Pancakes ripieni di gamberetti
Ingredienti: 6 uova, 200 g di farina, 50 g di burro, 800 ml di latte, 200 ml di salsa di soia, 2 kg di gamberetti, 200 g di formaggio Philadelphia, 2 cetriolo, 100 g di zucchero, 150 g di formaggio solido , 2 stelo di sedano, 1 carota, 1 cipolle, pasta di pomodoro, semi di sesamo, sale, olio d'oliva - da gusto.
Processo di cottura: Mescolare la farina con sale, zucchero e sfregamento con uova. Aggiungere il latte, il burro ammorbidito, battere bene e rilassati per 30 minuti. Cuocere i pancake sottili.
Friggere gamberetti purificati sull'olio d'oliva. Panciri versare acqua, aggiungere sedano, carote, cipolle, pasta di pomodoro e cuocere mezz'ora, quindi sforzo. Per preparare uno sciroppo in una casseruola, versare la salsa di soia, aggiungere brodo dai rifugi di gamberetti e un po 'di zucchero. Macellazione
Pancakes lubrificanti con crema di formaggio, mettendo sottili fette di cetrioli e gamberetti dall'alto. Collapse pancake. Griglia del formaggio solido su una grattugia poco profonda, mescolare con semi di sesamo. Osservare i pancake in pane di formaggio-seafane e friggere sull'olio d'oliva. Tagliare i pancake come i rotoli. Servire con sciroppo di soia.
Pancakes ripieni di gamberetti. .
Fettacine con asparagi e formaggio "Becorino Romano"
Ingredienti: 1 imballaggio Fettacine, 300 g di asparagi, 300 ml di crema (33%), 2 raggio di cipolle verdi, 2 carote, 1 cipolla, 50 g di formaggio pekorino romano. Per Broth: 2 stelo di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 porro (parte bianca).
Processo di cottura: Indossare brodo vegetale, sforzo. Asparagi puliti, omettono in acqua bollente salata e cuocere 3 minuti. Rimuovi e cancellalo sottile. Nella stessa acqua dove gli asparagi sono stati bolliti, bollire fettucino.
Verde e cipolla poco profonda tagliato e frittura sull'olio d'oliva con asparagi. Aggiungere brodo vegetale, crema, formaggio grattugiato, sale e pepe, mescolare e cuocere al delicato.
Condividi la pasta sulla salsa, mescolare, decorare con cipolle verdi e cospargere di formaggio grattugiato.
Fettacine con asparagi e formaggio "Becorino Romano". .
"Time to Dine", primo canale nei giorni feriali, alle 14:20