Segreti di preparare il noodle giusto

Anonim

Ricette casalinga

Zuppa di noodles di starokerkass

Ingredienti: ½ pollo, 4 uova, 300 g di farina, 1 cipolle, 1 carota, 1 fascio di aneto, 1 mazzo di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe.

Processo di cottura: Pollo versare acqua, aggiungere aglio, carote, insetto di verdure, sale e cuocere sul calore lento fino a quando non è pronto. Separare la carne dalle ossa, tagliate in un cubo.

Da uova, farina e sale per impastare la pasta fresca, rotolare in uno strato sottile, arrotolato e tagliare nel tubo e sottile. Fai bollire le tagliatelle in acqua salata. Quando si nutre, versare il brodo al piatto, messo, non mescolare, tagliatelle, pezzi di pollo, verde schiacciato e uova a metà bollita.

Zuppa di noodle a Starockerkass. .

Zuppa di noodle a Starockerkass. .

Kournica

Ingredienti: 200 g di riso, 5 uova, 500 g di champignons, 2 lampadine, ½ pollo, 800 g di pasta a soffio di lievito, 1 carota, 2 spicchi d'aglio, 1 fascio di aneto, 1 mazzo di prezzemolo, 1 mazzo di cipolle verdi , 100 g di panna acida, 100 olio cochetico. Per i pancake: 300 ml di latte, 2 uova, 300 g di farina, sale, zucchero, vanillina.

Processo di cottura : Dai ingredienti indicati, cuocere i pancake sottili. Pollo e carota Bollire fino alla prontezza. Carne separata dalle ossa e tagliare il cubo di pollo e carota. Connettiti, aggiungi un po 'di brodo, sale. Cipolle e funghi tagliati finemente tagliati e friggibili, aggiungere panna acida e sale. Far bollire il riso Le uova di nuotate hanno fottuto, tagliato in un cubo, mescolare con riso e verdure tritate. Aggiungi un po 'di brodo e burro, sale.

La pasta si divide in due parti e rotolare sui cerchi con uno spessore di 2-3 mm. Condividi un cerchio di pasta su una teglia coperta di carta pergamena. Sulla pasta mettere un pancake, su di esso - un riempimento di riso con un uovo. Per coprire con un altro pancake, quindi mettere uno strato di cipolle e funghi, di nuovo un pancake, quindi uno strato di pollo con carote. Metti in questo modo tutto il riempimento. Coprire il pancake dall'alto - il secondo cerchio del test. Bordi del cerchio. Nel mezzo della torta per perforare il buco. Per decorare la capacità fino alla pasta rimanente, lubrificare l'uovo frustato e cuocere 30 minuti in forno a una temperatura di 200 gradi.

Strappato. .

Strappato. .

Ricette dello chef

Tagliatelle zuppa con pomodori

Ingredienti: 2 L Brodo di manzo, 500 g di clipping del vitello, 200 g tagliatelle, 200 g di fiocco rosso, 200 g di carote, 200 g di pepe bulgare, 200 g di pomodori, 2 stelle di Badyana, Kinza, foglia di baia, sale, Pepe, olio d'oliva, Zira.

Processo di cottura: Carne tagliata in piccoli pezzi e friggere in una casseruola sull'olio d'oliva. Versare il brodo, aggiungere una foglia di alloro, due stelle badyan e un cerniere a piacere.

Carote e pepe bulgaro tagliato a fette medie, cipolla - paglia, friggere tutto in una padella separata, aggiungere pomodori pelati e affettati con fette, stufato pochi minuti. Metti le verdure a carne, sale e pepe, pezzettino leggermente e rimuovono dal fuoco. Metti separatamente le tagliatelle. Quando si applica, metti un noodle alla piastra, versare la lampadina con carne e verdure. Cospargere con il coriandolo fresco.

Tagliatelle zuppa con pomodori. .

Tagliatelle zuppa con pomodori. .

Balish.

Ingredienti: 500 g di pasta di lievito, 300 g di vitello, 300 g di agnello, 1 pomodoro, 50 ml di olio d'oliva, 1 uovo, 300 g di fiocco rosso, ½ raggio di basilico, ½ raggio di raggio, zira, adjika, semi di zucca assaggiare.

Processo di cottura: Carne, cipolle e pomodoro tagliati in un piccolo cubo. Mescolare, aggiungere foglie di basilico, kinse, adjika, zira, olio d'oliva, sale. Mescolare.

Stendere l'impasto, distenda un ripieno di striscia, rotolare l'impasto nel tubo, quindi girare la lumaca. Lubrificare il tuorlo, cospargere di semi di zucca fritta e messo su 30-40 minuti nel forno, riscaldato a 180 gradi.

Balish. .

Balish. .

"Time to Dine", primo canale nei giorni feriali, alle 14:20

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