Ricette casalinga
Insalata di ravanello estivo con carne
Ingredienti: 350 g di manzo congelato, 1 cipolle rosse, 100 g di ravanello, 1 cucchiaio. Olio d'oliva, 10 g di senape granulosa, 4 stelo di sedano, 125 g di insalata di foglie.
Processo di cottura: Cipolle tagliate a mezzi anelli, ravanelli - cerchi, sedano - fette. Manzo congelato leggermente toccato e friggere sull'olio d'oliva. Mescolare l'insalata di foglie, ingredienti preparati, carne arrostita e leggermente raffreddata. Riempire la senape di insalata mescolata con olio d'oliva.
Insalata estiva dal ravanello con carne. .
Pollo "in cappotto"
Ingredienti: 1 carcassa di pollo, 500 g di farina, 300 ml di acqua, 2 uova, 2 cucchiai. Olio d'oliva, 50 g di salvia secca, 1 limone, 200 g di pomodorini, 3 peperoni bulgari (diversi colori), 1 garofano aglio, 1 mazzo di basilico, 10 ml di aceto, 50 ml di olio di girasole.
Processo di cottura: Dalla farina, l'acqua, il sale e le uova impastano l'impasto come per gli gnocchi. Stendere un foglio con uno spessore di 0,5 cm. In olio d'oliva aggiungere foglie secche di salvia, limone e zesta di sale. Per ingannare il pollo con questa miscela, dentro mettere un quarto di limone. Avvolgere strettamente il pollo nell'impasto, metti su una teglia su una foglia di pergamena. Avanti per mettere i pomodorini sul ramo e il pepe bulgaro (interamente). Metti in forno, riscaldato a 180 gradi. Dopo 30 minuti, le verdure ti portano fuori, il pollo cuocere altri 10 minuti. Servire con pomodori e salsa al forno.
Per la preparazione della salsa al forno pepe bulgare pulito dalla pelle, piegata in una ciotola, aggiungere aglio, foglie di basilico, aceto, olio di girasole, sale e pepe nero e macinare un frullatore.
Pollo "in cappotto". .
Ricette dello chef
Insalata con carne e date
Ingredienti: 200 g di filetto di manzo, 2 ravanello, 1 stelo di sedano, 2 cetrioli a lunga durata, 100 g di date, insalata 100 g "fregio", 100 g di insalata di lollo ross, 1 limone, 2 peperoni bulgari (rosso e giallo) , 500 A ml di succo di melograno, 500 ml di vino rosso secco, 100 g di miele, 1 bastone di cannella, 2 stelle di Badyan, 100 g di zucchero.
Processo di cottura: Versare il succo di melograno, il vino rosso, aggiungere cannella, badyan, tesoro ed evaporare.
I cetrioli tagliati a fette longitudinali sottili e rotolano nel tubo. Ridise tagliati in cerchi, sedano - piccoli cubi, pepe bulgaro - paglia.
Foglie di insalata per rompere le mani, mescolare, riempire con olio d'oliva e cospargere di succo di limone. Aggiungi sedano, ravanelli, cetrioli e peperoncino.
Preparare lo sciroppo di zucchero e cucinare in esso.
Tagliare la carne in piccoli pezzi, sale, pepe e frittura in una griglia in una padella. L'insalata ha disteso una collina sul piatto, decomporre la carne e le date.
Insalata con carne e datteri. .
Griglia di filetto di pollo con salsa arancione crema
Ingredienti: 200 g di filetto di pollo, 50 ml di olio d'oliva, 1 grappolo di timo, 20 g di salsa di peperoncino, 60 g di miele, 5 g paprika, 2 arancione, 20 g di salsa di soia, 4 pomodori ciliegi, 40 g di Podolova, 30 g di insalata di foglie, 2 peperoni bulgari (rosso e giallo), 100 g di yogurt naturale, 1 calce, 1 limone, 1 raggio di menta.
Processo di cottura: Il filetto di pollo può essere tritato in olio d'oliva, succo d'arancia e salsa chili con l'aggiunta di timo, paprica e salsa di soia. Quindi friggere la griglia sulla padella e portare fino alla prontezza nel forno.
Passando i fagioli in acqua bollente, poi omesso in acqua fredda. Pepe bulgaro tagliato a fette e friggere su olio crema. Aggiungere fagioli, pomodorini, portare fino alla prontezza, alla fine mettere il filetto di arance (senza peeling e film bianchi) e insalata di foglie.
Pollo tagliato a fette di porzione, servito con verdure e salsa.
Per preparare lo yogurt del mix di salsa con panna acida, calce e zest di limone, succo di agrumi, menta e miele.
Griglia di filetto di pollo con salsa arancione cremosa. .
"Time to Dine", primo canale nei giorni feriali, alle 14:20