Ricette casalinga
Insalata di Samara
Ingredienti: 1 lingua di manzo, 200 G Champignons, 1 cipolle, 1 cetriolo in salamoia, 1 cetriolo fresco, 1 pepe bulgare, 1 uovo, 200 ml di olio vegetale, 1 cucchiaio. Senape, limone.
Processo di cottura: Taglia con la linguetta di manzo bollita paglia e cappelli del champignon. Cipolle tritate finemente e frittura con funghi su olio vegetale. Sale. Tagliato anche in cetrioli di paglia e peperoni bulgari. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata e del rifornimento della maionese fatta in casa.
Per preparare la maionese, battere con un frullatore, olio vegetale, senape, sale e zucchero. Aggiungi succo di limone e battere di nuovo.
Insalata a Samara. .
"Mamienekina Chicken" sotto la salsa di ribes rosso
Ingredienti: 1 pollo, 5 chiodi di garofano aglio, 2 pere, 300 g di ribes rosso, 100 g di zucchero, 1 cucchiaino. Cannella, 1 cucchiaino. Garofani a terra.
Processo di cottura: Afferrare la carcassa di pollo con sale, pepe e aglio. Inizia pezzi di pera e metti in forno, riscaldato a 180 gradi, per 90 minuti. Prow di pollo pronto in parti e servire con pera al forno.
Per preparare la salsa, mettere un ribes rosso in salsa, aggiungere zucchero, cannella e garofano a terra. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
"Mamienekina Chicken" sotto la salsa di ribes rosso. .
Ricette dello chef
Insalata "bavarese"
Ingredienti: 200 g di salsicce "Bavarian" 1 Apple, 2 patate, 200 cetrioli marinati (rootishons), 1 bulbo rosso, 1 barbabietola, 5 ml di aceto, 50 ml di olio vegetale, 1 raggio di prezzemolo.
Processo di cottura: Le patate devono cuocere e mele e cappotti bolliti tagliati a fette sottili. Salsicce bollite, cetrioli e cipolle tritarono finemente. Mescolare la carne della patata al forno con cetrioli salato, cipolle, mele e una palude. Aggiungi anelli di salsiccia a fette. Sale e riempire la miscela di aceto e olio d'oliva.
Insalata "bavarese". .
Gus a Berlinski.
Ingredienti: 1 oca, 6 mele, 1 radice di zenzero, ½ kochana cavolo, pancetta da 250 g, 100 ml di salsa di soia, 500 ml di birra scura, 50 g di miele, 10 g di garofani, 50 g di pasta di pomodoro, sale, pepe .
Processo di cottura: La carcassa d'oca deve risciacquare e afferrare la marinata all'esterno e dall'interno. Per rendere la marinata mixare salsa di soia, zenzero, aglio e olio d'oliva. Cancella mele dal nucleo e dalla buccia. Avviare una carcassa con mele, cucire ed estinguere nel forno, riscaldata a 180 gradi, entro un'ora.
Contorno. Tagliare finemente cavolo, cipolla e friggere sull'olio d'oliva. Aggiungi pancetta a fette fine, cavolo e pasta di pomodoro. Dopo 15 minuti, versare birra scura, aggiungere miele e garofano. Sale e pepe.
Oca a Berlinsky. .
"Tempo di cenare!", Channel nei giorni feriali, alle 14:20