Ricette casalinga
Puie "Uchinoak"
Ingredienti: 300 g di farina, 50 g di burro, 1 uovo, 250 ml di kefir, 300 g di agnello, 1 fiocco, 10 g di grasso per lubrificazione, 100 ml di brodo di agnello, 50 ml di olio di girasole, sale, pepe.
Processo di cottura: Mescolare kefir con uovo e panna acida. Aggiungere un pizzico di sale e zucchero e pour soda, dai capelli da aceto. Versare la farina, impastare la pasta e mettere in un posto caldo per 30 minuti. Separare l'impasto sulle torte, nel mezzo di ogni post il trito e dare ai polpastrella la forma di un triangolo. Nel centro dell'attaccamento di ogni torta lascia un buco per versare il brodo. Broth ha bisogno di versare ogni 20 minuti. Condividi le torte nel modulo per la cottura e mettere in forno, riscaldato a 180 gradi, per un'ora.
Pupie "uchinoak". .
Pepe farcito con orzo
Ingredienti: 6 peperoni verdi, 200 g di carne di maiale, 200 g di manzo, 200 g di cuore di manzo, 200 g di perplov, 2 luke, 1 carota, 100 g di panna acida, prezzemolo, aneto, Kinza.
Processo di cottura: Il trito deve essere di tre varietà di carne - carne di manzo, carne di maiale e cuore di manzo. Connetti tritare con cipolle tritate finemente, carote e orzo bolliti. Aggiungere sale e pepe a piacere. Inizia a ripieno peperoni sbucciati dal nucleo. Per mettere peperoni in una casseruola profonda, versare acqua, aggiungere cipolle fritte con carote, piselli pepe, sale e messo fuoco per 30 minuti.
Pepe farcito con un orzo. .
Ricette dal chef
Brucketta con Hamon.
Ingredienti: 250 g di farina, 1 cucchiaio. Zucchero, 1 cucchiaino. Lievito secco, 2 uova, 150 ml di latte, 100 g del formaggio "Gaud", 50 ml di olio vegetale, ½ cucchiaino. Sali, 1 pomodoro, 30 g di salsa di pesto, 12 fette di Hamon, 4 pomodori Cherry, Arugula, 2 cucchiai. olio d'oliva.
Processo di cottura: Mescolare la farina con lievito, piccoli tuorli. Latte latte, aggiungere burro fuso e tuorli montati. Impastare l'impasto e mettere in forno, riscaldato a 70 gradi, per 15 minuti. Facendo la pasta, adatta i bordi al centro e forma una torta. Per mettere un formaggio grattugiato al centro di ogni torta, rotolare l'impasto nel rotolo e fare 3-4 coltelli con un coltello, lubrificare con olio e mettere in un forno riscaldato per 190 gradi. Tagliare il pane con bruschette e friggere su una padella secca su entrambi i lati. Condividi ripieno, Hamon e decorare verdure. Per il ripieno di cottura, pulire i pomodori dalla pelle e dai semi, tagliati in un piccolo cubo e aggiungere salsa di pesto.
Bruschetta con Hamon. .
"Pimeto Relos"
Ingredienti: 1 pepe giallo, 1 peperone rosso, 2 articolo. Olio d'oliva, 2 cipolle, 2 teste di aglio, 100 g Risa, 1 pomodoro, 100 g di gamberetti, 100 g di bastoncini di granchio, 10 g di zafferano, bow-shallot, 200g Poleshai da gamberetti, prezzemolo, aneto, y carote, 50 ML whisky, 1 stelo di sedano, 30 g di pasta di pomodoro, sale, pepe.
Processo di cottura: Per riempire il riso a bollire fino al momento. Non unire l'acqua, coprire con un coperchio e facciamo il palleggio. Gamberetti trasparenti, abbattere scalogno e bastoncini di granchio con cubetti, friggere sull'olio d'oliva. Collegare il riso con frutti di mare, verdure e salsa.
Per la preparazione della salsa tritare finemente carote, cipolle e porri, sedano, pomodori. Friggere verdure in una padella con olio d'oliva. Aggiungi i gamberetti Panese e friggere 10 minuti. Condividi una pasta di pomodoro e friggere per altri 5 minuti. Versare due litri di acqua e buccia 20 minuti fino a quando le verdure sono pronte. Aggiungere spezie, whisky e razza mezz'ora. Pulire il setaccio e distenda l'olio cremoso in cima. Tagliare i peperoni a metà e pulire dal nucleo, cospargere con olio d'oliva e cuocere. Iniziare i peperoni con ripieno, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere a 180 gradi 15 minuti.
"Pimeto Relos". .
"Tempo di cenare!", Channel nei giorni feriali, alle 14:20