Ricette casalinga
Zuppa di carote con Kuragoy
Ingredienti: 6 carote, 3 patate, 3 g di coriandolo terra, 80 g di burro, 1 l di latte, 100 g di radice di sedano, 20 g di radice di zenzero, 2 g di pepe macinato nero, 200 g di kuragi, pangrattato, sale, prezzemolo.
Processo di cottura: Carote, cipolle e sedano tagliate a cubetti medi e friggere in una casseruola sul burro. Aggiungi patate tagliate, radice di zenzero grattugiata, versare latte. Lento sul fuoco lento pochi minuti dopo ebollizione, sale, pepe, quindi macinare un frullatore.
Un pre-clumsy essiccato essiccato nel pangrattato e friggere in una padella in olio. Quando si applica alle piastre di zuppa mettono una pioggerellina, decorare con prezzemolo.
Zuppa di purea di carota con albicocche secche. .
Ricette dello chef
Zuppa di crema di carota fredda
Ingredienti: 400 g di carote, 3 g di salvia, 40 g di cipolla, 30 g di vino da tavola bianco, 160 g di petto di pollo, 3 g di zucchero, 3 g di sali, crema da 120 ml.
Processo di cottura: Il petto di pollo far bollire e smontare le fibre. Parte bianca della fila di cipolle e carote tagliate in cerchi e friggere in una casseruola. Versare il vino, aggiungere sale e zucchero. Domani. Inserisci crema, salvia, carne di pollo. Calore, quindi macinare un frullatore. Servire raffreddato con gelatina di bacche e semi di zucca.
Zuppa di crema di carota fredda. .
Bagni di carota con salsa di ciliegie "Demilax"
Ingredienti: 1,2 kg di purea di carota, 400 g di pancetta, 1,2 m di budella di maiale per bagni, olio vegetale, aglio, sale, pepe. Per la salsa "Demigrats": 300 ml di succo di ciliegia, 70 g di zucchero.
Processo di cottura: Carta Bollire, macinare un frullatore. Pancetta tagliata in un cubo e arrosto su olio vegetale. Connettiti con purea di carota. Sale pepe. Aggiungi aglio schiacciato. Riempi il ripieno del coraggio, passando tutto attraverso la smerigliatrice di carne. Friggi i bagni su olio vegetale. Servire con salsa.
Salsa. Versare il succo di ciliegia allo scenario, aggiungere zucchero. Cadere sul fuoco lento alla consistenza del miele.
Bagni di carota con salsa di ciliegie "Demigrats". .
"Tempo di ristorazione!", Channel One nei giorni feriali, alle 14:15