Ricette casalinga
Zuppa di salsiccia del dottore
Ingredienti: 3 patate, 1,5 litri di acqua, 300 g "dottorato" salsiccia, 1 cipolle, 1 pepe bulgaro, 1 carota, 50 g di burro, 1 uovo, sale, pepe, verdure.
Processo di cottura: Le patate tagliate a cubetti, ometti nell'acqua e metti la cottura. Rotolo tagliato a cubetti, friggere su olio cremoso. Cipolle, pepe bulgaro e carote tagliate in cannucce, a turno alla salsiccia e alla frittura. Sale pepe. Spara alle patate, portare a ebollizione, quindi inserire una cresta sottile, mescolando, frustando uovo crudo. Staccare cinque minuti continuando a mescolare. Quando si invia la spruzzatura della vegetazione tritata finemente.
Zuppa con salsiccia di dottorato. .
Vermichel con formaggio fuso
Ingredienti: 400 g vermicelli, 100 g di burro, 200 g di formaggio morbido fuso, sale.
Processo di cottura: Bollire i vermicells. Nella casseruola per sciogliere l'olio cremoso, aggiungere formaggio fuso, fondere. Introduci i vermicelli pronti a formaggio, mescolare bene.
Vermichel con formaggio fuso. .
Ricette dello chef
Zuppa "armonia"
Ingredienti: 200 g di cavolo fresco-congelato colorato, 200 g di broccoli freschi congelati, 100 g di patate, 100 g di cipolla, 12-16 pezzi Gamberi 16/20, sale, pepe, origano, olio d'oliva, pane tostato, aglio, dolci paprika secca, prezzemolo.
Processo di cottura: Cipolle e patate tagliate a mezzi anelli sottili. Le cipolle friggono fino al colore dorato. Aggiungi patate, friggere tutti insieme. Broccoli e cavolfiore bollire in acqua salata in diverse casseruola fino alla prontezza. Broccoli macina il frullatore. Nel cavolfiore mettere le cipolle con patate e anche macinare un frullatore. La massa pissabile bollire separatamente con l'aggiunta di origano e pepe. Gamberetti spaventati puliti, lasciando l'ultimo anello del guscio e friggere sull'olio con sale e pepe fino alla prontezza. Pane per tagliare i triangoli, cospargere di paprika e pascolano all'aglio, friggere su una griglia a secco. In un piatto ordinatamente con due bordi, versare il cavolfiore e i broccoli, decorare con gamberetti e prezzemolo. Servire con i crostini.
Zuppa "Armonia". .
Fetichini con salmone.
Ingredienti: 320 g fethine, 50 g di crema (33%), 4 tuorli, filetto di salmone da 200 g, 80 ml di vino bianco secco, 120 g di spinaci, 60 g di funghi bianchi, 80 g di parmigiano, olio d'oliva da 50 mm, oliva Olio - 50 ml, pepe salato.
Processo di cottura: Fetichini per far bollire in acqua salata fino alla prontezza, svuotare l'acqua. Funghi tagliati finemente, friggere fino a metà saldato, aggiungere una piccola quantità di acqua e addolorata fino alla prontezza. Salmone tagliato in un grande cubo, aggiungere sale e pepe, friggere sull'olio a semestre, aggiungere vino e spinaci tritati finemente. Friggere fino alla prontezza. Connettiti con pasta bollita, mescolare, inserire la crema, aggiungere funghi. Friggere, mescolare, ad addensare la crema, rimuovere dal fuoco. Alla fine, inserisci i tuorli e mescolare. Servire con formaggio grattugiato.
Fetchini con salmone. .
"Tempo di ristorazione!", Channel One nei giorni feriali, alle 14:15