Quando scegli un melone, prima di tutto, è necessario prestare attenzione al suo aspetto: non ci dovrebbero essere ammaccature, irregolarità sui frutti, punti, punti grigi o marroni, che parlano della malattia del feto. Anche sul melone non dovrebbe essere crepe profonde. E se trascorri le dita sulla buccia o ordinatamente un chiodo da te stesso, allora le dita e la piastra delle unghie dovrebbero rimanere pulite. In caso contrario, la superficie del frutto è qualcosa coperto. Ma se schiacci il fingernium del melone, allora possiamo facilmente ottenere abbastanza per lo strato sottocutaneo verde. Puoi anche annusare alcuni frutti e scegliere il più profumato. Si prega di notare dove sono memorizzate miglia: devono mentire all'ombra. Se applaudi il palmo sul melone (allo stesso tempo dovrebbe giacere separatamente dal resto) e il suono sarà sordo, allora il frutto è maturo. Se il melone ha una coda, dovrebbe essere asciutto. Puoi ancora premere il luogo in cui era il fiore, il cosiddetto beccuccio di melone. Se questo posto è morbido, il frutto è maturo, solido - il frutto è verde, se il beccuccio è troppo morbido, spinge profondamente - allora il melone è superato.
Melone fritto
Ingredienti: Diversi pezzi di melone senza pelle, cannella, miele.
Metodo di cottura: Preriscaldare la padella della griglia o il solito con un fondo spesso e friggere pezzi di meloni su entrambi i lati. Per assaggiare cospargere di cannella e versare il miele.
Sorbetto finito Decora la menta
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Sorbetto di melone
Ingredienti: 500 g meloni, 5 cucchiai. l. Zucchero (o miele), 2 cucchiai. l. Succo di limone, 5 cucchiai. l. Acqua (puoi prendere succo d'arancia).
Metodo di cottura: Da zucchero e acqua per saldare lo sciroppo, fresco. Melone pulito da pelle e semi. Tagliare pezzi. Batti pezzi di frullatore di melone in una purea, aggiungi sciroppo. E ancora, battito accuratamente, versare il succo di limone. Mescolare. La massa versa nel contenitore e rimuovi per un'ora e mezza nel congelatore. Ogni 20 minuti di sorbetto per ottenere e mescolare. Quindi rimuovilo nel congelatore per la notte. Servire sorbetto, decorendo rami di menta o pezzi di frutta.