Avrai bisogno:
- Patate purificate - 800 grammi;
- manzo tritato - 800 grammi;
- Latte - 150 ml;
- Egg pollo - 1 pz;
- cipolla - 1 pz;
- Carote - 1 PC;
- Pomodori - 2 piccole dimensioni o 1 grande;
- Pepper Bulgarian Red 1 PC;
- sale, pepe, rosmarino, prezzemolo a piacere;
- Formaggio solido - 100 gr.
Le patate tagliano a metà e ubriaco in acqua salata. Le patate finite impastano in purè di patate, aggiungere latte caldo (non essere freddo, altrimenti le patate possono diventare grigie), lasciami raffreddare e interferire l'uovo.
Mentre le patate sono bollite, friggere in una padella le cipolle tritate finemente sull'olio vegetale, aggiungere carote, prezzemolo tritato, rosmarino, pepe, sale e friggere per altri 5 minuti su una grande grattugia. Diffondere il trito sulla padella, mescola la forcella e, continuando a mescolare, friggere 10 minuti. I pomodori stanno urlando, rimuovono la pelle, tagliata finemente e aggiungere a tritare. Masculad circa 20 minuti, il fluido dovrebbe evaporare.
Riscaldare il forno a 200 gradi. In un olio lubrificato, posammo lo strato di purea (circa 2 cm), in alto con uno strato di carne macinata di carne e uno strato di purea. Formaggio strofinato su una grattugia grossolana e cospargere in cima. Cuocere in forno 20-25 minuti prima dell'aspetto di una crosta dorata.
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