Le moderne hostess per Halloween stanno preparando una varietà di dolcetti, ma tengono sempre conto della tradizione popolare, secondo i quali i bambini tornano a casa e rinunciano ai dolci. Inizialmente, tutti i dolcetti sono stati preparati utilizzando mele, poiché era in quel momento sono stati raccolti. Ora stanno preparando caramelle, cupcakes, cuocere il pane tradizionale. Naturalmente, il tavolo festivo è coperto.
Barbreck.
Barbreck.
Foto: pixabay.com/ru.
Pane dolce tradizionale irlandese, che è considerato l'attributo principale della vacanza. Piselli al forno in pane, così come anello, stoffa, moneta. Se la moneta fa male, il prossimo anno avrà soldi, l'anello - al matrimonio, piselli - per celibato, tessuto - alla povertà.
Ingredienti: 500 g di farina di grano, 30 g di lievito fresco, 4-5 cucchiai. Zucchero, 1,5 bicchieri standard di latte, 2 uova, 75 g di burro, 1 tazza di uvetta bianca senza semi, 150 g di kisham bianco, pizzico di sale, ½ h. Cannella.
Metodo di cottura: Prendi il burro in anticipo in modo che diventi morbido. In latte caldo, fermentare lievito e zucchero. Partire per 20 minuti. L'uva passa passano, sciacquare e versare acqua bollente per 15-20 minuti. Quindi stendere su un tovagliolo di carta. Setacciare la farina e mescolare con cannella e sale. Aggiungi burro, mescola ad una massa omogenea. Versare il latte. Mescolare. Battere separatamente le uova e aggiungi al test. Mescolare l'impasto, quindi aggiungere uvetta e uva. Lubrificare la ciotola con olio vegetale, mettere l'impasto in esso, coprire con un film e messo a un'ora e mezza in un posto caldo. Poiché l'impasto è adatto, deve essere accuratamente incatenato, messo in forma di olio lubrificata, coprire con un asciugamano bagnato e lasciare nuovamente l'impasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per circa un'ora.
Colanon.
Colanon.
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Un altro piatto irlandese preparato per Halloween. È una specie di purè di patate con varie verdure.
Ingredienti: 500 g di cavolo bianco, 1 kg di patate, 1 tazza di latte, 2 pezzi. Luca-presto (parte bianca), ¾ putthing burro, sale, pepe nero macinato appena macinato.
Metodo di cottura: bollire le patate. Porro tagliato a anelli sottili. Cavolo tagliare finemente. In acqua bollente salata, mettere cavolo e porro. Bollire fino alla prontezza. Torna indietro su una colino in modo che siano di vetro. Punch con un frullatore in una massa omogenea, aggiungendo metà porzione del burro. Patate da appoggio con burro. Collegare patate e purea di verdure. Mescolare, aggiungendo gradualmente latte caldo.