Ingredienti: 500 g di farina, 50 g di radice di zenzero, 2 rametti di rosmarino fresco, 3 ½ cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai. Cucchiai di miele liquido, 7 g lievito secco, ¼ h. Cucchiai di sale marino.
Metodo di cottura: Preriscaldamento del forno a 60 gradi. Il lievito versa 250 ml di acqua calda, aggiungi tesoro, mescolare tutto e dare il lievito un po 'di spazzata. Versare il lievito 2 cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva, mix. Le foglie di rosmarino tagliano finemente. Radice di zenzero pulita e grata su una piccola grattugia (dovrebbe rivelarsi 1 cucchiaino). Nella ciotola combinata, combinare farina, rosmarino, zenzero e sale e lavare a bassa velocità ugello per l'impasto. Non spegnere la combinazione, versare la miscela di lievito. L'impasto dovrebbe essere riso per circa 10 minuti. Posizionare l'impasto in piatti profondi, lubrificata 1 ora. Un cucchiaio di olio d'oliva e inviare alla prova nel forno preriscaldato per 30-40 minuti nella modalità "idro" o coprire con un asciugamano bagnato e metterlo in un posto caldo . Forma da forno rettangolare Lubrificare il restante olio d'oliva, distenda l'impasto, disegna le dita e ritorna al forno per 15 minuti per la prova. Senza rimuovere la forma con una pasta dal forno, sollevare la temperatura a 220 ° C, dopo 15 minuti per abbassare fino a 180 rabbonamenti e cuocere circa 30 minuti.
Julia Vysotskaya.