"Questa torta al cioccolato con biscotti è sicuramente il dessert preferito per il tè pomeridiano di Sua Maestà per un anno molto lungo", dice lo chef della famiglia reale Darren McGrade. - Lei lo mangia sempre all'ultimo pezzo. Se, ad esempio, la regina Elizabeth non ha mangiato nel Buckingham Palace e andrà al castello di Windsor, poi i resti della torta stanno andando dopo che segue. Io stesso viaggio personalmente con un imballato in una scatola di mezza torta in ginocchio in inginocchiato da Londra a Windsor. "
"Un altro grande fan di questa torta è il principe William," continua lo chef. "Ed è stato colui che era una torta fiancé al matrimonio di William con Kate Middleton." Il fatto è che il principe come un bambino amava parlare con sua nonna e si è innamorato di questo dolce dopo di lei. "
Tuttavia, alla gioia dei denti dolci, Darren McGreidi non segreta dalla ricetta per la sua torta al cioccolato con i biscotti e li condivide volentieri. Inoltre, è molto facile da preparare.
Quindi la torta preferita di Queen UK sembra
Foto: Instagram.com.
Ingredienti:
- ½ cucchiaino di olio per la forma di lubrificazione;
- 200 g di dolci cracker;
- 100 g di morbido burro;
- 100 g di zucchero;
- 100 g di cioccolato fondente;
- 1 uovo;
- 200 g di cioccolato fondente per smalto;
- 30 g di cioccolato per la decorazione.
Lubrificare leggermente l'anello per la torta di petrolio e metterlo sulla teglia, disegnata con carta pergamena. Break via ogni cracker a pezzi di dimensioni con noce di mandorla e posticipare.
In una grande ciotola, mescolare l'olio e lo zucchero finché la miscela non diventa luminosa. Sciogliere 100 g di cioccolato fondente e aggiungere allo zucchero e miscela di olio, mescolando costantemente. Aggiungere un uovo e sudore a una massa omogenea.
Metti nella miscela un pezzo di cracker in modo che siano completamente immersi in questa massa di cioccolato. Metti il cucchiaio della miscela sul ring per la torta. Prova a riempire tutte le lacune nella parte inferiore dell'anello, perché dopo che sarà la torta di equitazione.
Metti la torta in frigorifero almeno tre ore. Quindi rimuovere la torta dal frigorifero e lasciarlo stare.
Nel frattempo, fondi 200 g di cioccolato in un bagno d'acqua. Rimuovere l'anello dalla torta e giralo capovolto. Versare il cioccolato fuso sulla torta la distribuendo uniformemente lungo la parte superiore e lati usando una lama.
Consenti al cioccolato di catturare a temperatura ambiente. Tagliare delicatamente i residui di un cioccolato diffuso e mettere la torta al piatto. Sciogliere il restante 30 g di cioccolato e usalo per decorare la torta.