Ingredienti: 200 g di fagioli "nero occhio", 1 pomodoro, 1 lampadina, 50 g di formaggio solido, 1 uovo, 2 cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio. Un cucchiaio di olio crema, 1 cucchiaio. Un cucchiaio di superstars fatti in casa, 1 foglia di alloro, diversi piselli di pepe nero, un pizzico di una miscela di diversi tipi di pepe, tagliare il sale marino.
Metodo di cottura: I fagioli immergono durante la notte. Pulisci il bullo. Versare i fagioli con acqua dolce e far bollire alla prontezza, aggiungendo interamente la lampadina e il pomodoro, la foglia di alloro e il pepe nero (non c'è bisogno di aggiungere). Grebra il formaggio su una grande grattugia. Asciugare il liquido dai fagioli e allungarlo con un pennello, in modo che i piccoli pezzi rimangono. Aggiungi formaggio, uovo, metà dei cracker fatti in casa, con pizzico di sale e miscela di pepe, mescolare tutto. La superficie di lavoro è cosparsa dal pangrattato rimanente. Forma dai fagioli della parte posteriore e tagliati nel pangrattato. Riscaldare l'olio cremoso e di oliva nella padella, friggere i bokings a una crosta dorata su entrambi i lati, quindi stendere su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
Julia Vysotskaya.