Ingredienti: 4 cose. Kupaat, 2 mele, 2 cipolle-fila, 2 chiodi di garofano aglio, 150-200 ml di sidro, 3 cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva, 4 ore cucchiai di senape con grani, ¼ h. Cucchiai di semi di finocchio, un pizzico di pepe rosa appena macinato, un pizzico di pepe nero appena macinato, ¼ h. Cucchiai di sale marino.
Metodo di cottura: Preriscaldamento del forno a 200 gradi. Cipolla leggera, tagliata in anelli. Riscaldare in una padella 2 cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva e friggere a volte prima della trasparenza. Aglio chiaro, fuso finemente, inviarlo e mescolare. Mele, rimuovendo il nucleo, tagliato a fette sottili e aggiungere alla padella. Mescolare tutto, sale, cospargere con pepe nero e rosa, semi di fenhel e friggere fino a metà pronto. Versare il sidro in padella, mescolare e spegnere il fuoco. Piccole forme ceramiche per lubrificare il restante olio d'oliva, mettere i bagni in loro, per mettere le mele con le cipolle e versare la salsa che rimane nella padella. Appoggia una teglia, metterlo in forma e cuocere in un forno preriscaldato per 15 minuti. Rimuovere la temperatura nel forno a 180 gradi, distendersi in ogni forma su una senape a cucchiaino e infornare per altri 5 minuti.
Julia Vysotskaya.